Mercado de lentejas secas desvainadas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de lentejas secas sin cáscara experimentó un crecimiento notable, pasando de 387,9 mil toneladas en 2018 a 594,2 mil toneladas en 2020. Este aumento se vio respaldado por los subsidios gubernamentales continuos a la producción de lentejas, que incluían pagos directos de 50 kuruş por kg e intervenciones de precios por parte de la empresa estatal Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO). En 2020, la pandemia de COVID-19 y los cuellos de botella logísticos globales, junto con una sequía en Canadá que redujo la oferta mundial de lentejas, impulsaron un fuerte incremento en las importaciones turcas, ya que el país reforzó sus reservas ante la preocupación por posibles escaseces.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 510,2 mil toneladas en 2021 y a 454,4 mil toneladas en 2022. Esta caída estuvo vinculada a las persistentes condiciones de sequía que afectaron la producción mundial de lentejas, limitando la disponibilidad de importaciones. A nivel interno, la TMO estableció precios de compra fijos para las lentejas rojas con el objetivo de estabilizar el mercado de los agricultores, mientras que la producción local se recuperó en 2022 tras una fuerte caída el año anterior.

En 2023 se alcanzó un volumen récord de 765,0 mil toneladas, impulsado principalmente por un salto en las importaciones hasta 860,3 mil toneladas. La producción doméstica también aumentó a 474,0 mil toneladas, sostenida por incentivos gubernamentales como el apoyo al cultivo en zonas de secano y la ampliación de las solicitudes de subsidios para los agricultores. En 2024, aunque no se dispone de datos completos del tamaño del mercado, la actividad importadora se mantuvo alta, y la recién creada Agencia de Mercado de Productos de Anatolia (ÜPAK) inició sus operaciones, marcando un cambio en las estructuras de intermediación del mercado.

Producción de lentejas secas desvainadas en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía fue el cuarto mayor productor mundial de lentejas secas sin cáscara.

Mayores productores de de lentejas secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de lentejas secas desvainadas, 2017-2020

La producción de lentejas secas sin cáscara en Turquía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el país produjo 370,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,9% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 13,8%, con una tasa anualizada del 4,8%. El valor más bajo se registró en 2018, con 353,0 mil toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 17,9%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de lentejas secas sin cáscara en Turquía aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 278,9 millones de dólares estadounidenses, un 28,1% más que en el año anterior. No obstante, en el período 2017-2020, la producción cayó un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 217,8 millones de dólares, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 39,6%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de lentejas secas desvainadas de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de lentejas secas sin cáscara desde Turquía ascendió a 406,2 mil toneladas, lo que supone un aumento interanual del 31,6%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 14%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,5%. El valor más bajo se registró en 2019, con 308,6 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 15,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

La base de mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia. Irak (18,4% de las exportaciones en volumen), Sudán (13,9%) y Egipto (11,0%) representaron conjuntamente solo el 43,3% de los flujos totales, mientras que el 56,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de disminución, los envíos de lentejas secas sin cáscara desde Turquía al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 305,5 millones de dólares estadounidenses, un 60,8% más que en el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 190,0 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de lentejas secas sin cáscara desde Turquía fue bastante amplia. Irak (18,3% de las exportaciones en valor), Sudán (13,5%) y Egipto (9,7%) representaron conjuntamente solo el 41,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de lentejas secas desvainadas a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de lentejas secas sin cáscara en Turquía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 629,5 mil toneladas, lo que equivale a un avance repentino del 56,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,1%, con una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 398,6 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 25,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Kazajistán siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,9% de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su punto más bajo en 2019, con una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2020, Turquía importó lentejas secas sin cáscara por valor de 311,8 millones de dólares estadounidenses, un 98,6% más que en el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 157,0 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 51,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Canadá y Kazajistán absorbieron conjuntamente el 84,0% del valor total de las importaciones de lentejas secas sin cáscara a Turquía, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020