Mercado de los guisantes en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de guisantes frescos comenzó el período en 2018 con un volumen de 179,2 mil toneladas, en un contexto de calma debido a la baja demanda de los consumidores y la buena disponibilidad del producto. En 2019, el volumen del mercado aumentó un 23,5%, alcanzando 221,4 mil toneladas, pero en 2020 se contrajo un 15,6%, situándose en 186,8 mil toneladas.

En 2021, el mercado experimentó una fuerte recuperación, con un crecimiento del 27,0% hasta 237,3 mil toneladas. El crecimiento se ralentizó al 1,8% en 2022, llegando a 241,6 mil toneladas. Sin embargo, en 2023 el mercado cayó un 13,7%, hasta 208,6 mil toneladas. Esta caída coincidió con un aumento interanual del 16% en los precios de las hortalizas frescas, lo que probablemente redujo la demanda de los consumidores por los guisantes.

Producción de los guisantes en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia ocupó el tercer puesto a nivel mundial en volumen de producción de guisantes.

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de guisantes en Francia disminuyó. En 2020, se produjeron 245,7 mil toneladas de guisantes en Francia, lo que representa una caída del 12,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 282,2 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de guisantes en Francia se valoró en 103,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 0,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 83,6 millones de dólares. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 104,3 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,9%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 24,8%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los guisantes de Francia

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de guisantes desde Francia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 64 852 toneladas, lo que supone una pérdida gradual del 6,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 10%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 76 301 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 9,6%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica fue el principal comprador de guisantes de Francia, representando el 89,5% del total de las exportaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de guisantes exportados desde Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 27 339 mil dólares estadounidenses, lo que indica una ganancia moderada del 7,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica fue el mercado dominante para las exportaciones en términos de valor, representando el 83,2% del total de los flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a Francia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un pico en 2017 y un mínimo en 2018, con una diferencia de 3,5 veces. Francia importó 5 924 toneladas de guisantes en 2020, lo que corresponde a una caída dramática del 28,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 469 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 71,1%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 84,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Bélgica, España y Kenia— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando juntos el 66,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de guisantes a Francia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Francia importó 17 964 mil dólares estadounidenses de guisantes, lo que refleja un modesto descenso del 6,4% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Kenia (con el 24,0% de las importaciones en términos de valor), España (con el 21,5%) y Zimbabue (con el 7,5%) encabezaron el ranking de proveedores de guisantes a Francia, alcanzando su participación combinada el 53,0% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020