Mercado de los guisantes en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción china de guisantes frescos o refrigerados aumentó de 11 752 mil toneladas a 12 071 mil toneladas, mientras que el volumen del mercado creció de 11 736 mil toneladas a 12 059 mil toneladas. El incremento más pronunciado del valor del mercado, de 17 020 millones de dólares estadounidenses a 23 523 millones, reflejó una transición hacia el procesamiento de guisantes de mayor valor. El crecimiento inicial de la producción física se vio respaldado por la adopción de técnicas de cultivo estandarizadas, como la siembra en hileras densas, el entutorado y métodos de cosecha mejorados, que aumentaron los rendimientos y la calidad, especialmente en las regiones productoras de guisantes frescos.

Para 2023, la expansión del sector de proteína de guisante, impulsada por la creciente demanda de productos de origen vegetal y la conciencia sobre la salud, se convirtió en un motor clave del valor del mercado. Principales actores de la industria como Yuwang Group y Harbin Hi-tech Soybean Food ampliaron el procesamiento de guisantes para obtener ingredientes proteicos. Las directrices de producción lideradas por el gobierno y el lanzamiento de una iniciativa nacional de agricultura inteligente en 2024 enfatizaron aún más las ganancias de eficiencia y la modernización tecnológica en todo el sector agrícola de guisantes.

Producción de los guisantes en China

En volumen, 2017-2020, mil t

China se situó entre los principales productores mundiales de guisantes durante el período 2017-2020, ocupando el primer puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

La producción de guisantes en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 12 199 K t de guisantes en el país, lo que representa un ligero incremento del 2,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de guisantes en China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de guisantes alcanzó un valor de 21 182 M $ US en China, un 21,4% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 16,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 17 044 M $ US, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los guisantes de China

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las exportaciones de guisantes desde China disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 17 459 t, un 4,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 18 302 t, y el mayor incremento se produjo ese año, del 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Tailandia (42,0% de las exportaciones en volumen), Vietnam (24,7% de las exportaciones en volumen) y Malasia (16,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de guisantes de China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 30 316 K $ US, un 13,5% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 27,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 23 290 K $ US, y el mayor descenso se produjo ese año, del 2,2%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 14,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Tailandia (35,3% de las exportaciones en valor), Vietnam (28,1% de las exportaciones en valor) y Malasia (14,4% de las exportaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 77,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a China

Según el informe del sector, no hubo importaciones de guisantes en China desde 2017 hasta 2020.