Investigación de mercado

Mercado de los guisantes en Australia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado australiano de guisantes frescos comenzó con estabilidad en 2018, con un volumen de 23 800 toneladas. En 2019 se produjo una ligera caída a 23 177 toneladas, pero al año siguiente el mercado experimentó un fuerte crecimiento del 16%, alcanzando las 27 032 toneladas.

En 2021 el crecimiento se aceleró notablemente, con un aumento de casi el 32% que llevó el volumen a un máximo de 35 594 toneladas. Sin embargo, esta tendencia alcista se revirtió en los dos años siguientes: en 2022 el mercado se contrajo aproximadamente un 12%, y en 2023 cayó otro 18%, situándose finalmente en 25 692 toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los guisantes en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Australia ocupó el puesto 24 como productor mundial de guisantes.

Mayores productores de de los guisantes, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de guisantes en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 35 248 toneladas de guisantes en el país, lo que representa un incremento del 34,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 53,7%, equivalente a una tasa anualizada del 15,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 431 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.2%)	16.9%	34.4%	15.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de guisantes en Australia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de guisantes en Australia fue de 194,6 millones de dólares estadounidenses, un 1,2% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 21,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	16.2%	3.3%	1.2%	6.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los guisantes de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, con 3,0 toneladas, y las más altas en 2018, reflejando una diferencia de 3,5 veces entre ambos años. En 2021, Australia exportó 7,6 toneladas de guisantes, un aumento del 152,1% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, del 59,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(29.7%)	(59.1%)	152.1%	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Nueva Caledonia (21,9% de las exportaciones en volumen), Nueva Zelanda (20,7%) y Papúa Nueva Guinea (14,2%) continuaron siendo los principales compradores de guisantes de Australia, representando conjuntamente el 56,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, con 22 000 dólares estadounidenses, y las más altas en 2018, con una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de guisantes desde Australia al extranjero alcanzaron los 42 000 dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento interanual del 89,9%. La mayor caída ocurrió en 2020, del 63,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(16.5%)	(63.9%)	89.9%	(17.0%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Papúa Nueva Guinea, Nueva Zelanda e Indonesia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 54,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los guisantes a Australia

Importaciones en en volumen, t

Australia importó un total de 353,3 toneladas de guisantes en 2021, lo que corresponde a una fuerte disminución del 56,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 60,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,5%. El mayor aumento se registró en 2020, del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(15.4%)	8.0%	(56.6%)	(26.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, China y Bélgica dominaron claramente las importaciones de guisantes en volumen a Australia, representando conjuntamente el 82,3% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de guisantes de Australia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 1 163 000 dólares estadounidenses, un 25,1% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 42,2%, equivalente a una tasa anualizada del 16,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(19.3%)	(4.5%)	(25.1%)	(16.7%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, China y Bélgica concentraron el 87,4% del total de importaciones en términos de valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io