Mercado de los guisantes en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado sudamericano de arvejas frescas o refrigeradas se contrajo en 2019, pero se recuperó hasta alcanzar 211,0 mil toneladas en 2020. Esta recuperación se debió principalmente a una expansión significativa del área sembrada de arvejas en Argentina, que creció más del 47% para satisfacer la creciente demanda internacional.

El volumen del mercado se estabilizó alrededor de 211 mil toneladas hasta 2022. Durante este período, Argentina abrió oficialmente las exportaciones de arvejas a China, y las tensiones comerciales entre China y Canadá redirigieron la demanda global hacia proveedores sudamericanos. Esto llevó a un aumento histórico del 131% en las exportaciones argentinas en 2022.

En 2023, el mercado disminuyó a 203,5 mil toneladas. Los informes del sector señalaron una fuerte recuperación de la producción en la temporada 2023/24 y volúmenes de exportación que se multiplicaron por diez, alcanzando uno de los niveles más altos en dos décadas, lo que redujo la oferta doméstica.

Producción de los guisantes en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

En 2020, se produjeron 219,9 mil toneladas de guisantes en América del Sur, lo que representa un aumento moderado del 7,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de declive, la producción de guisantes en América del Sur mostró un repunte. En 2020, el valor de la producción de guisantes en la región alcanzó los 761,3 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 8,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 700,8 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los guisantes de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de guisantes exportados desde América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 8 969 toneladas, lo que supone un incremento del 3,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 69,5%, equivalente a una tasa anualizada del 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de guisantes desde América del Sur fueron Estados Unidos (con el 37,4% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (34,0%) y los Países Bajos (21,7%), que en conjunto representaron el 93,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de guisantes desde América del Sur al exterior aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 31 053 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento gradual del 3,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 60,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (con el 35,6% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (33,3%) y los Países Bajos (23,2%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de guisantes desde América del Sur, representando conjuntamente el 92,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018, con 59 toneladas, y su máximo en 2017, lo que supone una diferencia de 5,9 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de guisantes a América del Sur se situaron en 70 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 78,0% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 82,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 435,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de guisantes a América del Sur fueron Estados Unidos (con el 45,5% de las importaciones en volumen), Canadá (32,2%) y China (14,5%), que en conjunto representaron el 92,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. El valor mínimo se registró en 2018, con 40 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2017, con una relación pico-valle de 6,1 veces. En 2020, América del Sur importó guisantes por valor de 44 mil dólares, lo que supone una caída del 78,2% respecto al año anterior. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 83,7%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un alza del 396,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Canadá se mantuvieron como los destinos clave para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,6% del total de los flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020