Mercado de los garbanzos secos desvainados en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de garbanzos secos pelados en Asia Oriental experimentó un crecimiento significativo, pasando de 23.913 t en 2018 a 41.715 t en 2023. Este aumento se debió principalmente al fuerte incremento de las importaciones, que pasaron de 8.538 t a 26.184 t en el mismo período. La creciente preferencia de los consumidores por snacks saludables y proteínas de origen vegetal, una tendencia global, sentó las bases de esta demanda. La pandemia de COVID-19 en 2020 intensificó el enfoque en la salud y la inmunidad, acelerando aún más el interés por alimentos nutritivos como los garbanzos.

El crecimiento del mercado se mantuvo gracias a los avances tecnológicos en la extracción de proteína de garbanzo y al desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales. Los principales actores en China ampliaron su presencia en el mercado, mientras que la diversificación de los canales de distribución, especialmente el auge de las ventas en línea, mejoró significativamente la accesibilidad de los productos para los consumidores. El lanzamiento de snacks innovadores y alimentos procesados a base de garbanzo respondió a la demanda de opciones convenientes y orientadas a la salud.

El continuo desarrollo de nuevos productos y la introducción de regulaciones más estrictas en el etiquetado y envasado de alimentos mejoraron la transparencia del mercado y la confianza de los consumidores. Para 2024, las importaciones habían alcanzado las 34.013 t, lo que refleja una demanda persistente incluso ante la inestabilidad de la cadena de suministro global que afectó a la volatilidad de los precios de importación. La producción nacional se mantuvo estable durante todo el período, en aproximadamente 15.600 t anuales.

Producción de los garbanzos secos desvainados en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los garbanzos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los garbanzos secos desvainados, 2017-2020

En 2020, la producción de garbanzos secos sin cáscara en Asia Oriental alcanzó las 15 642 toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 15 652 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 0.0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 0.2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los garbanzos secos desvainados de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de garbanzos secos sin cáscara desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 166 toneladas, lo que representa una fuerte reducción del 14.0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 95.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 63.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (30.5% de las exportaciones en volumen), Pakistán (18.0%) e India (15.6%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 64.1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de garbanzos secos sin cáscara desde Asia Oriental al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 162 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 16.0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 96.1%, equivalente a una tasa anualizada del 66.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (31.8% de las exportaciones en valor), India (15.8%) y Pakistán (15.0%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 62.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de los garbanzos secos desvainados a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de garbanzos secos sin cáscara en Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Oriental importó un total de 14 444 toneladas, lo que indica un fuerte incremento del 16.7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 197.9%, equivalente a una tasa anualizada del 43.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Turquía (27.0% de las importaciones en volumen), India (22.5%) y Estados Unidos (22.3%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 71.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de garbanzos secos sin cáscara en Asia Oriental disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 10 389 mil dólares estadounidenses, un 1.0% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 50.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 14.7%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 495 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 35.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (27.3% de las importaciones en valor), India (24.1%) y Turquía (17.6%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en valor de garbanzos secos sin cáscara a Asia Oriental, representando conjuntamente el 69.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020