Mercado de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados en Portugal

Observaciones de informes anteriores

La producción de frutos secos y semillas preparados o conservados en Portugal mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Los desafíos ambientales y productivos, como la sequía y el aumento de los costes de energía, agua y fertilizantes, contribuyeron a una caída de la producción hasta 41,4 mil toneladas en 2019. Sin embargo, la expansión de las áreas de cultivo de avellano y el aumento del cultivo de algarroba impulsaron una recuperación hasta 54,5 mil toneladas en 2020.

La inversión en tecnología e innovación mejoró la productividad y la competitividad internacional, lo que llevó a un pico de producción de 58,5 mil toneladas en 2022, con un valor de mercado que alcanzó los 231,8 millones de dólares estadounidenses. Las disrupciones globales, incluida la pandemia y la guerra en Ucrania, afectaron a las cadenas de suministro y a los costes de producción, ejerciendo presión sobre el sector a pesar de la creciente competitividad de las exportaciones impulsada por la valorización de los frutos secos y semillas.

La concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud aumentó la relevancia de los pistachos, mientras que la fuerte orientación exportadora del sector y la creación de Denominaciones de Origen Protegidas añadieron valor. Portugal alcanzó la autosuficiencia en frutos secos en 2023, aunque la producción cayó a 45,7 mil toneladas ese año, reflejando los persistentes vientos en contra climáticos y económicos.

Producción de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados en Portugal

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de frutos secos y semillas preparados o conservados en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 129,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando una variación mínima respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 33%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2019, con 41 396 toneladas, y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,4 veces. En 2021, se produjeron 54 454 toneladas de frutos secos y semillas preparados o conservados en Portugal, lo que representa un aumento del 31,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 30,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 31,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de frutos secos y semillas preparados o conservados desde Portugal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 815 toneladas, lo que supone una caída del 36,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 64,9%, equivalente a una tasa anualizada del 29,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España y Francia concentraron conjuntamente el 81,9% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frutos secos y semillas preparados o conservados en Portugal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de las exportaciones ascendió a 3 054 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte reducción del 16,0% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 56,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (53,7% del valor de las exportaciones), Francia (17,7%) y Angola (6,9%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de frutos secos y semillas preparados o conservados desde Portugal, con una participación combinada del 78,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Portugal importó aproximadamente 6 045 toneladas de frutos secos y semillas preparados o conservados en 2021, lo que indica una ligera caída del 1,3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 17%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 823 toneladas, y el máximo en 2020, con 6 124 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 6,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España (41,7% de las importaciones en volumen), Alemania (28,6%) y los Países Bajos (8,9%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 79,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Portugal importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de frutos secos y semillas preparados o conservados en 2021, lo que refleja una contracción del 7,8% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 196 miles de dólares estadounidenses, y el máximo en 2020, con 31 078 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 34,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (43,7% del valor de las importaciones), Alemania (29,2%) y los Países Bajos (8,6%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021