Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Chile

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado chileno de frutas de capsicum y pimenta frescas o refrigeradas experimentó variaciones significativas entre 2018 y 2023. En 2018, el volumen se situó en 69.651 toneladas, pero se contrajo en los dos años siguientes, estabilizándose alrededor de 63.000 toneladas. A partir de 2021, el mercado inició una fase de expansión notable, con un crecimiento anual superior al 16% en 2021 y 2022, alcanzando 84.430 toneladas. Este aumento coincidió con un incremento generalizado de las exportaciones mundiales de pimientos frescos, lo que probablemente impulsó una mayor producción nacional.

Sin embargo, en 2023, el crecimiento se interrumpió y el volumen del mercado retrocedió a 75.457 toneladas. La evolución del mercado refleja una combinación de factores internos y externos, con la expansión inicial vinculada al contexto global favorable y la posterior contracción marcando un cambio en la tendencia.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Chile

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Tras dos años de disminución, la producción chilena de frutas de capsicum y pimenta aumentó. En 2021, Chile produjo 72 920 toneladas de estas frutas, lo que representa un incremento sustancial del 16,1% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 62 800 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 8,7%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Chile

Exportaciones en en volumen, kg

Los envíos transfronterizos de frutas de capsicum y pimenta desde Chile disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Chile exportó 287 kilogramos de estas frutas, lo que supone una reducción del 81,7% respecto a 2019. Entre 2018 y 2020, las exportaciones cayeron un 91,4%, equivalente a una tasa anualizada del 55,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido se mantuvo como el principal comprador de frutas de capsicum y pimenta de Chile, representando el 73,3% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

Los envíos transfronterizos de frutas de capsicum y pimenta desde Chile disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 786 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte pérdida del 77,8% frente al año anterior. Durante el período 2018-2020, las exportaciones cayeron un 88,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, la mayor parte de las exportaciones en valor de frutas de capsicum y pimenta de Chile correspondió al Reino Unido, que representó el 76,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Chile

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su punto más bajo en 2021, con una diferencia de 16 veces entre ambos años. En 2021, las entregas de frutas de capsicum y pimenta a Chile alcanzaron 2 235 kilogramos, lo que corresponde a una disminución del 71,1% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 34 775 kilogramos, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 77,8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 188,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, las frutas de capsicum y pimenta fueron suministradas a Chile casi exclusivamente por Perú, que absorbió el 90,6% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

Tras dos años de declive, los volúmenes importados de frutas de capsicum y pimenta por Chile aumentaron. En 2021, Chile importó un total de {value_last_year} dólares estadounidenses de estas frutas, lo que constituye un aumento del 28,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 70,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 386 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 68,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, Perú fue el principal proveedor de frutas de capsicum y pimenta a Chile, representando el 75,5% del total de las importaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021