Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado asiático de frutas frescas de capsicum y pimenta registró un crecimiento constante en volumen entre 2018 y 2022, pasando de 27,5 millones de toneladas a más de 30,2 millones de toneladas. Este aumento se debió a la adopción de técnicas de cultivo en invernadero en India, que mejoraron los rendimientos y la calidad, y al enfoque de China en la producción de alta calidad mediante investigación e industrialización. Las políticas de apoyo gubernamental en India para la producción y exportaciones, junto con un cambio regional en las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables durante la pandemia de COVID-19, estimularon aún más la demanda.

El crecimiento del volumen del mercado se ralentizó significativamente en 2023, alcanzando poco más de 30,3 millones de toneladas, ya que las temperaturas extremas y la variabilidad climática en China provocaron volatilidad en la producción y problemas de calidad. Al mismo tiempo, el mercado indio se benefició de los avances en tecnología de procesamiento y envasado, lo que respaldó el crecimiento de las exportaciones. El valor del mercado aumentó bruscamente en 2022, reflejando tanto el incremento en volumen como una tendencia de los consumidores hacia productos premium y de calidad en respuesta a los movimientos de salud y bienestar en Asia.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutas de capsicum y pimenta en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 322 K t de estas frutas en Asia, lo que representa un incremento del 3,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,4 %.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de frutas de capsicum y pimenta en Asia experimentó un aumento. En 2020, el valor de la producción de estas frutas en Asia alcanzó los 67 142 M $ US, mostrando un leve repunte del 3,3 % desde 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 12,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 979 M $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 11,1 %.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Los niveles de importación variaron 1,7 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017. En 2020, Asia exportó 444,1 K t de frutas de capsicum y pimenta, lo que supone un aumento del 25,8 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 464,2 K t. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 24,0 %, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, con un alza del 72,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia (con el 25,0 % de las exportaciones en volumen), Alemania (4,6 %) y Rumanía (2,9 %) conformaron el grupo más grande de compradores de frutas de capsicum y pimenta desde Asia. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 32,5 % del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de frutas de capsicum y pimenta desde Asia alcanzaron los 696,4 M $ US, lo que representa un avance del 8,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 18,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,4 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 11,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en términos de valor fue amplio, ya que Rusia (con el 24,6 % de las exportaciones en valor), Alemania (5,5 %) y Rumanía (3,4 %) juntos representaron solo el 33,5 % de los flujos totales. Un sustancial 66,5 % se destinó a o provino de muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en Asia totalizaron 213,9 K t, lo que supone un fuerte aumento del 40,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 38,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 152,2 K t, año en el que también se produjo la mayor disminución, con un descenso del 21,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Nueva Zelanda encabezaron la clasificación de proveedores de frutas de capsicum y pimenta a Asia, con una participación conjunta del 2,6 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en Asia totalizaron 485,0 M $ US, un aumento del 12,7 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 430,4 M $ US, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 496,1 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,2 %, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 14,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 7,1 % de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (3,3 %) y España (0,8 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de países para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 11,2 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020