Investigación de mercado

Mercado de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en Madagascar

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en Madagascar se mantuvo estable con un ligero crecimiento entre 2018 y 2019. Este desempeño se vio respaldado por incentivos fiscales para equipos de pesca y políticas que promovían la diversificación de las exportaciones de productos del mar. Sin embargo, en 2020 el sector registró una caída del 9%, ya que las interrupciones en las cadenas de suministro globales afectaron a la industria pesquera orientada a la exportación.

En 2022 se produjo una fuerte disminución del 30%, tras el endurecimiento de los controles sobre los recursos pesqueros y la creciente presión de la demanda local e internacional, lo que limitó la disponibilidad de materias primas. El mercado se recuperó un 25% en 2023, impulsado por la diversificación de productos procesados, como ahumados, enlatados y listos para consumir, junto con la aparición de segmentos de consumidores más jóvenes que volvieron a las pescaderías tradicionales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Madagascar
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Madagascar en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Madagascar ocupó el puesto 23 a nivel mundial en la producción de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos.

Mayores productores de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Madagascar produjo 215,3 toneladas de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, lo que representa una disminución del 9,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 21 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 13,8 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 1,1 %.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(13.8%)	1.1%	(9.4%)	(7.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos de Madagascar

Los datos de investigación de mercado indican que no hubo exportaciones de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde Madagascar entre 2017 y 2020.

Importaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a Madagascar

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo se registró en 2019, con 3,00 kg, mientras que el más alto fue en 2018, con 24,00 kg, lo que supone una diferencia de 8 veces entre ambos años. En 2020, Madagascar importó un total de {value_last_year} kg de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, lo que representa un fuerte aumento del 116,0 % respecto al año anterior. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 87,5 %, y el mayor incremento en 2018, con un 380,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	380.0%	(87.5%)	116.0%	9.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar, y Alemania continuaron liderando la lista de mercados de importaciones en especie, representando juntas el 87,0 % del total de flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Las importaciones de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en Madagascar aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 439,8 dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 8,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 43,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.5%	24.7%	8.8%	12.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Alemania se mantuvo como el principal proveedor de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a Madagascar, con el 72,5 % del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io