Mercado de los extractos de café y preparaciones a base de café en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de extractos de café y preparados a base de café en Bulgaria mostró tendencias variables entre 2018 y 2021. En 2018, el volumen del mercado alcanzó 6,9 mil toneladas, impulsado por una intensa actividad de marketing y el lanzamiento de nuevos productos dirigidos a segmentos nicho y premium, con apoyo de tiendas especializadas y ventas en línea. Al año siguiente, el volumen creció a 7,2 mil toneladas, aunque el valor del mercado bajó ligeramente a 30,3 millones de dólares, lo que sugiere una moderación de precios. La pandemia de COVID-19 en 2020 afectó significativamente el comportamiento del consumidor, generando hábitos más económicos y un mayor consumo en el hogar, lo que contribuyó a una caída del 11% en el volumen a 6,4 mil toneladas y una disminución del 15% en el valor. En 2021 se produjo una recuperación, con un aumento del volumen a 6,9 mil toneladas y un crecimiento del 12% en el valor hasta 29 millones de dólares, apoyado por el alza de los precios mundiales del grano de café y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos más saludables y funcionales.

Después de 2021, el valor de las importaciones de extractos de café siguió aumentando, alcanzando 42 millones de dólares en 2024. Este incremento en los costos se debió principalmente a fuertes subidas de precios del café, que crecieron entre un 20% y un 30% en 2022 y un 16% en 2023, en parte por los impactos climáticos en la producción mundial de café. Tendencias más amplias, como la demanda de productos de salud y bienestar, la producción sostenible y ética, la premiumización del café especial y la expansión del comercio electrónico, también respaldaron el mercado de estos preparados de café en Bulgaria.

Producción de los extractos de café y preparaciones a base de café en Bulgaria

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de mejora, la producción de extractos de café y preparados a base de café en Bulgaria experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de estos productos alcanzó los 3 239 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 24,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 304 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 39,9%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos extremos. En 2020, se produjeron 1 209 toneladas de extractos de café y preparados a base de café en Bulgaria, lo que marca un fuerte descenso del 36,0% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 1 890 toneladas, y el mayor aumento también se dio ese año, del 110,5%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes variaron 1,7 veces, desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2019. En 2020, el volumen de exportación de extractos de café y preparados a base de café desde Bulgaria totalizó 1 231 toneladas, un 26,4% menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 976 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 674 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2019, del 71,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 58,9% de las exportaciones en volumen), Croacia (9,0%) y Alemania (7,1%) fueron los principales compradores de extractos de café y preparados a base de café de Bulgaria, representando juntos el 74,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de extractos de café y preparados a base de café desde Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Bulgaria exportó estos productos por valor de 5 914 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 26,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 27,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 182 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía (con el 30,7% de las exportaciones en valor), Croacia (15,0%) y Grecia (8,4%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de extractos de café y preparados a base de café desde Bulgaria, con una participación combinada del 54,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de extractos de café y preparados a base de café hacia Bulgaria ascendieron a 6 457 toneladas, un 8,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El mayor aumento se registró en 2019, del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 57,0% de las importaciones en volumen), República Checa (11,7%) y Brasil (7,9%) fueron los principales proveedores de extractos de café y preparados a base de café a Bulgaria, representando juntos el 76,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de extractos de café y preparados a base de café en Bulgaria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 28 534 mil dólares estadounidenses, lo que indica una disminución moderada del 7,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 21,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Hungría (con el 34,0% de las importaciones en valor), Brasil (13,5%) y República Checa (10,5%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de extractos de café y preparados a base de café a Bulgaria, representando conjuntamente el 58,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020