Mercado de las hortalizas aliáceas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de hortalizas aliáceas frescas o refrigeradas en el sur de Asia experimentó una expansión considerable. El volumen del mercado pasó de 31.731 miles de toneladas a 41.584 miles de toneladas, mientras que la producción aumentó de 31.226 miles de toneladas a 41.422 miles de toneladas. En términos de valor, el mercado creció de 10.606 millones de USD a 13.422 millones de USD, alcanzando un pico tanto en volumen como en valor en 2022.

En 2023 y 2024, varios factores impulsaron este crecimiento. Las exportaciones de hortalizas frescas desde India registraron un aumento excepcional del 144,32%, generando una fuerte demanda externa que incentivó una mayor producción. A nivel interno, la aplicación de una tasa del 0% del GST (impuesto sobre bienes y servicios) para estas hortalizas redujo los precios al consumidor y mejoró el acceso al mercado, estimulando el consumo local. Estos elementos se vieron reforzados por el creciente interés de los consumidores en alimentos listos para comer y productos saludables, lo que abrió nuevos segmentos de mercado para estas hortalizas.

Producción de las hortalizas aliáceas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 407 mil toneladas de hortalizas aliáceas en la región, lo que representa un incremento del 11,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de hortalizas aliáceas en el sur de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de hortalizas aliáceas en la región alcanzó los 13 409 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 6,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 231 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 23,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas desde el sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 904 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que marca un fuerte incremento del 41,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 343,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 64,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (con el 37,0% de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (11,5%) y Malasia (10,2%) fueron los principales compradores de hortalizas aliáceas del sur de Asia, representando conjuntamente el 58,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas desde el sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 333,0 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 35,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 384,4%, equivalente a una tasa anualizada del 69,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Irak (con el 36,3% de las exportaciones en valor), Malasia (11,1%) y los Emiratos Árabes Unidos (10,9%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de hortalizas aliáceas desde el sur de Asia, con una participación combinada del 58,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en el sur de Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 632 mil toneladas, lo que representa una reducción del 6,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 34,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 13,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 050 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,7%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (con el 11,9% de las importaciones en volumen), Turquía (1,5%) y los Países Bajos (1,1%) fueron los principales mercados de origen para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 14,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el valor de las importaciones de hortalizas aliáceas en el sur de Asia aumentó. En 2020, la región importó un total de hortalizas aliáceas por valor de 428,4 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 32,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,8%, equivalente a una tasa anualizada negativa del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 428,4 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor en el período 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que China (con el 30,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (1,6%) y Turquía (1,5%) representaron conjuntamente solo el 33,6% del total de flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020