Investigación de mercado

Mercado de leche en Tanzania

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de leche en Tanzania registró una leve caída en 2019, debido a problemas persistentes de calidad de la leche cruda, deficiencias en la infraestructura rural y prácticas de manejo que limitaron la oferta local. A partir de 2020, el mercado inició una fase de crecimiento sólido y sostenido. Este cambio fue impulsado por la estrategia de la Junta Lechera de Tanzania para aumentar la producción nacional y mejorar la calidad, junto con la expansión del programa de leche escolar, que incrementó la demanda formal.

La creación de centros de acopio de leche en zonas productoras clave y la adopción de razas bovinas mejoradas, con rendimientos significativamente superiores por vaca, fueron fundamentales para elevar la producción. El compromiso continuo del gobierno a través del Proyecto de Transformación de la Industria Lechera y Cambio Climático, centrado en tecnologías modernas de cría y capacitación para expertos en ganadería, brindó apoyo constante para las ganancias de productividad durante todo el período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Tanzania
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Tanzania en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de leche en Tanzania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Tanzania produjo 3 436 mil toneladas de leche, lo que representa un aumento del 33,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 45,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.6%	(3.9%)	33.1%	13.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de leche de Tanzania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones transfronterizas de leche de Tanzania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 11 toneladas, mostrando un incremento del 427,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones crecieron un 999,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 122,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	108.3%	427.9%	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Burundi y Ruanda se mantuvieron como los principales compradores de leche de Tanzania, representando conjuntamente el 86,3% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2019, se registró el valor mínimo de exportaciones de leche de Tanzania, con 1 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue del 90,8%. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó 8 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 1 009,0% respecto al año anterior. La diferencia entre el pico de 2020 y el mínimo de 2019 fue de 11,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(90.8%)	1 009.0%	-

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Ruanda y Burundi siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 96,0% del total de los flujos, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de leche a Tanzania

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de leche de Tanzania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Tanzania importó un total de 4 571 toneladas de leche, lo que corresponde a una pérdida significativa del 15,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 40,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(28.4%)	(1.7%)	(15.2%)	(15.8%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Sudáfrica (45,3% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (15,3% de las importaciones en volumen) y Uganda (13,9% de las importaciones en volumen) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 74,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de leche de Tanzania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 5 878 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una ligera caída del 1,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 39,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.8%)	(34.2%)	(1.6%)	(15.5%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Sudáfrica y Uganda fueron los principales proveedores de leche a Tanzania, representando conjuntamente el 87,1% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios formaron un fondo menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io