Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata en Tanzania

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de leche y nata no concentrada y sin endulzar en Tanzania aumentó de 3,6 millones de toneladas a 5,6 millones de toneladas. El mercado se estabilizó en 2018-2019 antes de iniciar un crecimiento sostenido a partir de 2020. Esta aceleración se debió principalmente al cambio en las preferencias de los consumidores hacia bebidas lácteas probióticas y leche agria tradicional, lo que incrementó la demanda, junto con políticas gubernamentales que promovieron activamente el crecimiento de la industria láctea e implementaron estándares de seguridad alimentaria.

La entrada de nuevos actores como Tanga Fresh, ASAS Dairies Ltd. y Tan Dairies Ltd. estimuló la innovación de productos y la competencia, apoyando aún más la expansión del mercado. Las iniciativas gubernamentales desempeñaron un papel clave, en particular el Programa de Leche Escolar que comenzó a implementarse en 2023, con el objetivo de impulsar el consumo entre los niños y apoyar la producción local.

El crecimiento del mercado se sustentó en un aumento sustancial de la capacidad de producción de leche, con una producción nacional que alcanzó los 3.600 millones de litros para 2023. Esto proporcionó la base de suministro necesaria para el mercado en crecimiento, asegurando una expansión continua del volumen durante todo el período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Tanzania
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Tanzania en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tanzania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tanzania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tanzania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata en Tanzania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Tanzania, la producción de leche y nata alcanzó 4 540 mil toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 27,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 44,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.9%	(0.1%)	27.3%	13.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata de Tanzania

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Burundi fue marcada: este mercado representó el 100,0% de las exportaciones totales en volumen de leche y nata desde Tanzania.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Burundi como único responsable del 100,0% de las exportaciones totales en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata a Tanzania

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de leche y nata a Tanzania desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones se situaron en 1 129 toneladas, y en 2020 cayeron un 42,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 81%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 42,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(33.0%)	(50.7%)	(42.6%)	(42.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica fue el mercado dominante para las importaciones en volumen, representando el 71,4% de los flujos totales, mientras que otros países en conjunto ocuparon la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y nata en Tanzania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones se registraron en 739 mil dólares estadounidenses, y en 2020 mostraron una fuerte caída del 37,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 84,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(34.2%)	(63.0%)	(37.8%)	(46.7%)

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Sudáfrica siguió siendo el principal proveedor de leche y nata para Tanzania, representando el 71,3% de las importaciones totales en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io