Mercado de leche en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado croata de leche aumentó, impulsado por la introducción obligatoria del Programa Nacional Escolar para frutas, verduras y leche, que incrementó la demanda mediante entregas garantizadas a instituciones educativas. Sin embargo, este crecimiento se interrumpió en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 afectó las cadenas de suministro, elevó los costos logísticos y provocó una reducción temporal de la producción, lo que llevó a una contracción del mercado.

En 2021, el mercado se estabilizó gracias a la implementación de informes electrónicos obligatorios de datos, que mejoraron la transparencia para planificar medidas de apoyo estatal. Posteriormente, en 2022, se produjo una expansión significativa, impulsada por un programa de ayuda estatal para el ganado que ofreció apoyo financiero vinculado a compromisos de compra de leche a largo plazo, junto con normas actualizadas alineadas con la UE sobre importación y etiquetado, lo que facilitó mayores importaciones de leche.

En 2023 y 2024, el mercado experimentó un declive debido a requisitos más estrictos de higiene y etiquetado bajo la nueva Ley de Alimentos, así como a la creciente competencia de alternativas vegetales a la leche. Al mismo tiempo, los costos persistentemente altos de piensos y energía aumentaron los gastos de producción, lo que llevó a revisiones de subsidios gubernamentales y mecanismos de apoyo adicionales.

Producción de leche en Croacia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de leche se valoró en 207,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 2,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 218,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

En 2020, se produjeron 260,4 mil toneladas de leche en Croacia, mostrando una ligera disminución del 2,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 266,0 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Croacia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de leche desde Croacia alcanzaron 30,3 mil toneladas, lo que corresponde a un notable aumento del 22,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 34,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (34,2% de las exportaciones en volumen), Serbia (23,7% de las exportaciones en volumen) e Italia (14,7% de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 72,5% del total de las exportaciones en volumen de leche desde Croacia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de leche de Croacia se situaron en 17,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 13,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 36,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 6,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 28,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (29,1% de las exportaciones en valor), Serbia (21,0% de las exportaciones en valor) y Eslovenia (14,0% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 64,2% del total de las exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para la leche de Croacia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Croacia

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importación de leche en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó 213,9 mil toneladas de leche, lo que representa una moderada disminución del 5,7% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 227,6 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (37,9% de las importaciones en volumen), Hungría (28,3% de las importaciones en volumen) y Eslovaquia (12,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el volumen de importación de leche en Croacia disminuyó. En 2020, el volumen de importación ascendió a 108,6 millones de dólares estadounidenses, reflejando una modesta disminución del 8,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 118,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (31,8% de las importaciones en valor), Hungría (23,2% de las importaciones en valor) y Eslovaquia (9,8% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 64,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020