Mercado de leche en Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción de leche en Burkina Faso aumentó de 434,3 mil toneladas a 448,8 mil toneladas, lo que contribuyó al crecimiento general del mercado. Este incremento se vio respaldado por una importante expansión de la capacidad de procesamiento local, con 157 unidades de transformación de leche en funcionamiento para 2018, lo que permitió una mejor recolección y manejo de la leche cruda nacional. Paralelamente, el lanzamiento de la marca nacional FaireFaso para leche local certificada ayudó a crear una demanda reconocible y proporcionó un precio premium a los productores.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y las actividades comerciales, lo que provocó una contracción temporal de la producción a 421,1 mil toneladas y una caída en el volumen total del mercado. La recuperación comenzó en 2021, apoyada por programas continuos de la Unión Nacional de Mini Lecherías y Productores de Leche Local (UMPL-B), que ofrecieron capacitación y mentoría para fortalecer la cadena de suministro local.

A partir de 2022, la adopción gradual de prácticas mejoradas de alimentación del ganado durante la estación seca aumentó la productividad del rebaño, lo que respaldó un crecimiento constante de la producción hasta alcanzar 440,9 mil toneladas en 2023. Los desarrollos regulatorios, incluida la implementación en 2022 de medidas del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, alteraron las condiciones del mercado, mientras que los planes anunciados para la empresa láctea estatal Faso Kosam señalaron un cambio a largo plazo hacia un procesamiento local a mayor escala.

Producción de leche en Burkina Faso

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

En 2020, Burkina Faso produjo 421,1 mil toneladas de leche, lo que representa una disminución del 6,2% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 7,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Burkina Faso

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Burkina Faso exportó 43 toneladas de leche, lo que supone una reducción del 94,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 95,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 63,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil y Mali fueron los principales compradores de leche de Burkina Faso, representando conjuntamente el 96,0% de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de leche de Burkina Faso alcanzó los 13 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 96,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 99,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 80,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Mali y Costa de Marfil concentraron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Burkina Faso

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche en Burkina Faso disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 13 560 toneladas, un 9,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 29,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 16 348 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 56,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irlanda (con el 25,8% de las importaciones en volumen), Togo (22,7%) y los Países Bajos (14,9%) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen de Burkina Faso, representando conjuntamente el 63,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de leche en Burkina Faso cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó leche por un valor de 13 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 8,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,6%, con una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 24 192 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 33,1%, mientras que el mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Países Bajos, Irlanda y Francia— se mantuvieron como los principales orígenes en términos de valor, representando conjuntamente el 71,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020