Mercado de la leche y la nata en Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de leche y nata de Burkina Faso creció un 3,4%, alcanzando 480,4 mil toneladas. Este aumento se debió a iniciativas regionales para proteger comercial y fiscalmente la leche local, con el objetivo de reducir la competencia de las importaciones, junto con la estructuración del sector a través de la Unión Nacional de Minilecherías y Productores de Leche (UMPL-B). Campañas de promoción como las 72H LAIT LOCAL aumentaron la concienciación, aunque la inseguridad en la región de las tres fronteras provocó desplazamientos de pastores y el cierre de algunas minilecherías, lo que compensó parcialmente los avances.

En 2020, el mercado se contrajo bruscamente a 450,8 mil toneladas, una caída del 6,2%, ya que la pandemia de COVID-19 agravó las crisis de seguridad existentes y perturbó la cadena láctea local. La recuperación comenzó en 2021, con un volumen que subió a 459,8 mil toneladas tras las intervenciones gubernamentales que mejoraron las prácticas de alimentación del ganado en la estación seca y subvencionaron concentrados de pienso para cooperativas de productores, lo que impulsó directamente la productividad lechera.

El crecimiento constante se reanudó en 2022 y 2023, llegando a 474,0 mil toneladas. Los precios más altos de los productos lácteos importados, como la leche condensada azucarada y la leche en polvo, mejoraron la competitividad de la leche local. La promoción continuada de la marca de comercio justo Faire Faso mantuvo el interés de los consumidores. El sector experimentó un mayor desarrollo con la inauguración de nuevas unidades de procesamiento industrial en 2024, incluida la lechería FASO KOSAM, con el objetivo de fortalecer la capacidad de transformación local.

Producción de la leche y la nata en Burkina Faso

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

En 2020, Burkina Faso produjo 450,0 mil toneladas de leche y nata, lo que representa una caída limitada del 6,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. La mayor disminución se registró en 2018, con un 6,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Burkina Faso

Según investigaciones de mercado, no hubo exportaciones de leche y nata en Burkina Faso desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de la leche y la nata a Burkina Faso

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de caída, el volumen de importaciones de leche y nata en Burkina Faso aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 866,9 toneladas, un aumento del 5,8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 819,2 toneladas, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia fue el principal mercado para las importaciones de leche y nata en Burkina Faso, representando el 88,1% del total en términos de volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de contracción, los volúmenes importados de leche y nata en Burkina Faso aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 898,3 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 894,0 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en ese mismo año, con un 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 93,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020