Mercado de leche en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado de leche en Bélgica alcanzó 4.902 miles de toneladas, respaldado por el lanzamiento de un programa escolar unificado para aumentar el consumo de lácteos y por ayudas gubernamentales al almacenamiento privado de mantequilla, leche en polvo desnatada y queso para estabilizar los precios. Tras caer a 4.379 miles de toneladas en 2019, el mercado se recuperó a 4.465 miles de toneladas en 2020, ya que los confinamientos por COVID-19 impulsaron el consumo doméstico de leche y lácteos entre un 7% y un 19%, mientras que la eliminación de las cuotas lácteas de la UE permitió a los productores invertir en ampliar la capacidad de procesamiento.

El mercado siguió expandiéndose, llegando a 4.643 miles de toneladas en 2021 y alcanzando un máximo de 4.957 miles de toneladas en 2022. Este crecimiento fue impulsado por un aumento del 11% en la producción de lácteos frescos en 2021, incluyendo leche concentrada y mantequilla, y por un cambio en la producción de queso hacia la mozzarella en respuesta a la demanda global. En 2022, un récord en el precio de la leche en la explotación, con una subida de más del 40% en el primer trimestre debido a mayores costes de energía, envases y mano de obra, coincidió con nuevos incrementos en la producción de mozzarella y mantequilla, mientras que el Brexit reclasificó al Reino Unido como destino de exportación a terceros países.

En 2023, el volumen del mercado descendió a 4.702 miles de toneladas a pesar de un salto del 18% en la producción de mozzarella tras la apertura de una nueva planta de mozzarella por Laiterie des Ardennes en 2021. Las presiones en la cadena de suministro a nivel europeo por la guerra en Ucrania y las fluctuaciones en los precios de las materias primas afectaron a los precios y la producción de leche, mientras que una caída en la confianza del consumidor hizo que la imagen de la leche entre los belgas francófonos bajara del 67% en 2021 al 55% en 2023, con una creciente preferencia por alternativas vegetales.

Producción de leche en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Bélgica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 502 K t de leche, lo que representa un incremento del 3,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de leche desde Bélgica disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 190 K t, lo que supone una moderada caída del 4,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 240 K t, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (28,4% de las exportaciones en volumen), Alemania (26,9% de las exportaciones en volumen) y Francia (15,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, el valor de las exportaciones de leche de Bélgica disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 567 M $ US, un 1,4% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 589 M $ US, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Francia y Alemania— representaron conjuntamente el 57,9% del total de las exportaciones de leche de Bélgica en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de leche a Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 153 K t, un 10,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 36%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 833 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, del 30,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 1,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Países Bajos, Francia y Alemania— absorbieron conjuntamente el 90,4% del total de las importaciones de leche a Bélgica en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche de Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Bélgica importó un total de 1 145 M $ US de leche, lo que representa una disminución controlada del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 17,6%, con una tasa anualizada del 6,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 420 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 14,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 2,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, los Países Bajos (55,8% de las importaciones en valor), Alemania (15,7% de las importaciones en valor) y Francia (15,5% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de leche a Bélgica, representando conjuntamente el 86,9% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020