Investigación de mercado

Mercado de las zanahorias y los nabos en Túnez, 2026

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de zanahorias y nabos frescos en Túnez mostró una estabilidad constante entre 2018 y 2023, con un volumen anual que se mantuvo cerca de las 209 mil toneladas. Las fluctuaciones interanuales fueron mínimas, sin superar nunca el 0,3%, lo que refleja una base de producción nacional consistente sin actividad significativa de importación o exportación.

En 2024, se produjeron nuevos desarrollos que incluyeron una exención fiscal de cuatro años para inversiones en empresas de procesamiento de productos frescos, el lanzamiento de una empresa comunitaria para procesar excedentes de zanahorias en productos conservados y la imposición de topes de precios por parte del gobierno en hortalizas frescas para limitar los aumentos de precios al por mayor. Las entregas de zanahorias al por mayor en el mercado de Bir El Kassaa aumentaron un 18% en abril de 2024 en comparación con el año anterior, y un pronóstico estacional indicó un crecimiento potencial del 13% en la cosecha nacional de zanahorias para la campaña 2024-2025.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Túnez
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Túnez por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Túnez por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Túnez, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Túnez por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Túnez por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Túnez por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Túnez, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Túnez por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las zanahorias y los nabos en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2019, Túnez registró su producción mínima de zanahorias y nabos, con 208,9 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó 209,6 mil toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 0,5%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.5%)	(0.0%)	0.3%	(0.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Túnez

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2017, las exportaciones de zanahorias y nabos de Túnez alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2018 registraron su máximo, con 71 158 kg, lo que representa una diferencia de 8,6 veces entre ambos años. En 2019, se produjo la mayor caída, del 59,0%, y en 2020 las exportaciones totalizaron 28 750 kg, un 1,4% menos que en 2019. El mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 757,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	757.6%	(59.0%)	(1.4%)	51.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos países, Libia y Francia, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de zanahorias y nabos desde Túnez, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, el valor de las exportaciones de zanahorias y nabos de Túnez alcanzó su punto más bajo, mientras que en 2018 registró su máximo, con 41 902 dólares estadounidenses, mostrando una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2019, se produjo la mayor caída, del 66,7%, y en 2020 el valor totalizó 19 181 dólares estadounidenses, un aumento del 37,3% respecto al año anterior. El mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 226,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	226.1%	(66.7%)	37.3%	14.3%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Libia y Francia se mantuvieron como los principales compradores de zanahorias y nabos de Túnez en términos de valor, con una participación combinada del 88,6% del total de exportaciones, mientras que otros países representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Túnez

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Túnez fue de 60 kg, lo que refleja una caída abrupta del 99,7% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(99.7%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de zanahorias y nabos a Túnez se orientaron principalmente hacia Italia y Libia, cuya participación combinada alcanzó el 80,9% del total de flujos, con otros destinos desempeñando un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2018, los envíos de zanahorias y nabos a Túnez desde el extranjero ascendieron a 1 769 dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución del 76,1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(76.1%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 48,1% de las importaciones en valor), Sudáfrica (29,0%) y Polonia (9,7%) fueron los principales proveedores de zanahorias y nabos a Túnez, representando conjuntamente el 86,8% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io