Mercado de las zanahorias y los nabos en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zanahorias y nabos frescos en Sudáfrica mostró variaciones notables entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 213,3 mil toneladas en 2019, el volumen del mercado disminuyó ligeramente en 2020, para luego llegar a un máximo de 218,6 mil toneladas en 2021. Posteriormente, cayó a 196,1 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado alcanzó su punto más alto en 2021 con 123,5 millones de dólares estadounidenses, cifra significativamente superior a años anteriores, lo que sugiere un período de precios más altos o un cambio en la mezcla de productos. Durante todo este período, el mercado se abasteció completamente con producción nacional, sin registrarse importaciones.

En 2024, la escasez de suministro regional influyó en los precios de las zanahorias, con informes que indicaban un aumento del 4,7% vinculado al momento de la cosecha y la eficiencia de la distribución. Estas condiciones generaron desafíos, especialmente para los mercados regionales más pequeños. Al año siguiente, las fuertes fluctuaciones de precios en el sector de hortalizas, incluidas las zanahorias, continuaron marcando el mercado. Factores como la oferta y la demanda fluctuantes, junto con discusiones sobre el acceso al mercado y la importancia de los sistemas de distribución para productos frescos, fueron influencias clave durante este período, destacando los factores estructurales que afectan la estabilidad en mercados urbanos frente a regionales.

Producción de las zanahorias y los nabos en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 233,6 mil toneladas de zanahorias y nabos, lo que representa un aumento moderado del 5,6% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 234,5 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 5,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de zanahorias y nabos en Sudáfrica mostró una recuperación. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 132,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento interanual del 31,1%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 20,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 100,6 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Sudáfrica exportó 15 049 toneladas de zanahorias y nabos, lo que representa un aumento del 1,7% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 14 791 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 21 178 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 30,2%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más importantes —Mozambique, Eswatini y Botsuana— concentraron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando en conjunto el 65,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de zanahorias y nabos desde Sudáfrica totalizaron 8 499 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 26,3% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 6,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 729 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 9 411 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 28,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la cartera de compradores de zanahorias y nabos de Sudáfrica fue diversa: Mozambique (17,3% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (16,9%) y Botsuana (11,7%) contribuyeron en conjunto solo al 45,9% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2020, con una amplitud de 9,7 veces entre estos años. En 2021, Sudáfrica importó un total de 9 toneladas de zanahorias y nabos, lo que representa una disminución del 66,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 28 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 528,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Zambia (51,2% de las importaciones en volumen), Lesoto (21,5%) y Bélgica (16,7%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando en conjunto el 89,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su pico en 2020, con una diferencia de 12,5 veces entre estos años. En 2021, Sudáfrica importó un total de 2 mil dólares estadounidenses de zanahorias y nabos, lo que corresponde a una contracción del 92,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 26 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 675,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Zambia y Bélgica se mantuvieron como los países socios clave para las importaciones en valor, con una participación combinada del 83,1% del total de los flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021