Mercado de las zanahorias y los nabos en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de zanahorias y nabos frescos en el norte de Europa mostró variaciones en volumen y valor. El volumen de mercado aumentó de 1,3 millones de toneladas en 2018 a un máximo de 1,4 millones de toneladas en 2021, para luego caer a 1,3 millones de toneladas en 2023. En términos monetarios, el valor de mercado creció de 1.200 millones de dólares en 2018 a 1.600 millones en 2021, moderándose después a 1.500 millones en 2023.

En 2024, varios factores influyeron en el mercado. En Dinamarca, las ventas de zanahorias orgánicas aumentaron un 17% en valor, impulsadas principalmente por subidas de precios. Noruega cambió de un arancel fijo a uno basado en porcentajes para nabos y otras hortalizas, lo que alteró la dinámica de importaciones. En Finlandia y Suecia, las preferencias de los consumidores se inclinaron más hacia opciones nutritivas y sostenibles, incrementando la demanda de hortalizas de raíz. Además, en Dinamarca, mejoras en las técnicas de almacenamiento optimizaron la frescura y disponibilidad del producto.

Producción de las zanahorias y los nabos en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

En 2020, la producción de zanahorias y nabos en el norte de Europa alcanzó 1 355 mil toneladas, registrando un leve descenso del 1,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,6%, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 274 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 11,2%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de zanahorias y nabos en el norte de Europa experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción se situó en 1 334 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída limitada del 5,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 17,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 409 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se registró en 2019, con un crecimiento del 18,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de zanahorias y nabos desde el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 61,4 mil toneladas, lo que representa una ligera contracción del 0,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 76,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 19,3%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 10,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 37,7% de las exportaciones en volumen), Francia (4,2%) y Polonia (4,2%) destacaron como compradores de zanahorias y nabos del norte de Europa, aunque su participación conjunta no fue dominante, alcanzando solo el 46,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de zanahorias y nabos desde el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 60,5 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una contracción moderada del 4,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 71,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 31,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 58,0% de las exportaciones en valor), Noruega (2,8%) y Polonia (1,8%) encabezaron la lista de compradores de zanahorias y nabos del norte de Europa, representando conjuntamente el 62,6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el norte de Europa importó un total de 113,7 mil toneladas de zanahorias y nabos, lo que supone un aumento del 3,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 138,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 28,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 19,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (18,3%) e Israel (9,9%) destacaron como proveedores de zanahorias y nabos al norte de Europa, aunque su participación conjunta no fue dominante, alcanzando solo el 47,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de zanahorias y nabos en el norte de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 85,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 9,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 10,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 114,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 48,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

La composición por países de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 estuvo dispersa, con Italia (19,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (16,6%) y Francia (8,5%) representando conjuntamente solo el 44,7% del total de flujos, mientras que el 55,3% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020