Mercado de las hortalizas de vaina en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas leguminosas frescas en Sudáfrica inició el período en 2018 con un volumen superior a 30.000 t, pero se contrajo bruscamente a 22.600 t al año siguiente. En 2020, se produjo una recuperación parcial hasta 26.200 t, aunque las fuentes disponibles no especifican los motivos de estos cambios iniciales.

A partir de 2021, el volumen del mercado creció de manera constante, alcanzando 28.800 t en 2022. Esta expansión se vio inicialmente respaldada por una caída del precio promedio a 0,60 USD por kg en 2021, lo que hizo el producto más accesible. El aumento en 2022 se reforzó además por los esfuerzos para integrar a pequeños agricultores en cadenas de suministro formales, lo que incrementó la producción nacional, junto con una tendencia creciente de los consumidores a favorecer las hortalizas de origen local.

En 2023, se registró un descenso del volumen a 26.400 t. Durante este tiempo, el entorno del mercado estuvo marcado por actualizaciones continuas de las regulaciones de etiquetado de alimentos y desarrollos legales que restauraron la confianza de los operadores en las redes clave de distribución de productos frescos municipales.

Producción de las hortalizas de vaina en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 26 137 toneladas de legumbres, lo que representa una ligera reducción del 2,9% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 191 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 16,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 11,3%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de legumbres en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de legumbres alcanzó 28 609 mil dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 15,2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 30,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 282 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 16,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 35,8%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de legumbres desde Sudáfrica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 1 295 toneladas, reflejando una fuerte caída del 24,8% frente al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 56,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Eswatini (26,7% de las exportaciones en volumen), Botsuana (24,2% de las exportaciones en volumen) y Mozambique (21,4% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de legumbres de Sudáfrica, representando conjuntamente el 72,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de legumbres de Sudáfrica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Sudáfrica exportó legumbres por valor de 1 418 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 10,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 37,2%, equivalente a una tasa anualizada del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Eswatini (32,7% de las exportaciones en valor), Lesoto (17,9% de las exportaciones en valor) y Botsuana (17,1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 67,7% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de las legumbres sudafricanas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas de vaina a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 4,5 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2021, el volumen de legumbres importadas por Sudáfrica totalizó 2 119 toneladas, lo que indica un aumento del 112,6% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 997 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 76,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, los Emiratos Árabes Unidos (21,5% de las importaciones en volumen), China (18,9% de las importaciones en volumen) y Kenia (15,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de legumbres a Sudáfrica, representando conjuntamente el 55,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de legumbres en Sudáfrica aumentó. En 2021, Sudáfrica importó legumbres por valor de 3 160 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un abrupto repunte del 42,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 6,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 220 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Kenia (33,5% de las importaciones en valor), Zambia (15,0% de las importaciones en valor) y Zimbabue (13,1% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 61,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021