Mercado de las zanahorias y los nabos en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zanahorias y nabos frescos en Portugal mostró una gran volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen total alcanzó las 136,5 mil toneladas en 2023, tras un fuerte descenso a 83,6 mil toneladas en 2019. Esta recuperación supuso un aumento del 24% respecto al punto de partida de 2018, lo que refleja un periodo de crecimiento inestable pero finalmente positivo para el sector.

La producción nacional fue el factor dominante detrás de estas oscilaciones del mercado. Se disparó desde 85,6 mil toneladas en 2019 hasta superar las 133 mil toneladas en 2020, manteniéndose en niveles elevados en los años siguientes. Mientras que los volúmenes de importación tendieron generalmente a la baja hasta 2021 antes de repuntar, y las exportaciones mostraron una variación interanual considerable, los cambios sustanciales en la producción local fueron el principal motor de las variaciones del volumen total del mercado durante todo el periodo.

El punto más bajo del mercado coincidió con una producción reducida y unas exportaciones más altas en 2019. Por el contrario, los picos de 2021 y 2023 estuvieron respaldados por fuertes cosechas nacionales que superaron los efectos de los flujos comerciales, culminando en una oferta robusta disponible para los consumidores portugueses.

Producción de las zanahorias y los nabos en Portugal

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

La producción de zanahorias y nabos en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 140,9 mil toneladas de zanahorias y nabos en Portugal, lo que representa un aumento moderado del 5,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 53,8%, equivalente a una tasa anualizada del 15,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 56,0%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de zanahorias y nabos en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de zanahorias y nabos en Portugal alcanzó los 75 203 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 12,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 27,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 906 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 63,9%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de zanahorias y nabos desde Portugal disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 29 268 toneladas de zanahorias y nabos, un 5,6% menos que en el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 57,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 31 045 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 67,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Francia (con el 35,5% de las exportaciones en volumen), Alemania (23,3%) y España (15,3%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 74,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de zanahorias y nabos de Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 15 625 mil dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 30,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Francia (con el 27,1% de las exportaciones en valor), Alemania (26,3%) y Letonia (11,1%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntas el 64,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de zanahorias y nabos en Portugal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Portugal importó 22 766 toneladas de zanahorias y nabos, un 9,7% menos que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 39%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, España dominó claramente las importaciones en volumen de zanahorias y nabos a Portugal, representando el 85,7% del total de los flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de zanahorias y nabos en Portugal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 8 004 mil dólares estadounidenses, marcando un descenso moderado del 9,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 38,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, España concentró la mayor parte de las importaciones en valor, representando el 83,1% del total de los flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021