Mercado de las zanahorias y los nabos en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado interno de zanahorias y nabos en Marruecos se redujo de 467 mil toneladas a 353 mil toneladas. Esta contracción se debió principalmente al fuerte aumento de las exportaciones, que pasaron de 13 mil toneladas en 2018 a un récord de 69 mil toneladas en 2024. El crecimiento exportador fue impulsado por una diversificación sostenida hacia mercados africanos como Mauritania, Senegal y Malí, con envíos que alcanzaron un récord de 43 mil toneladas en 2023.

La producción disminuyó de 480 mil toneladas en 2018 a alrededor de 404 mil toneladas en 2023. Una sequía prolongada en 2020 redujo la producción, pero el mercado se estabilizó posteriormente. La puesta en marcha de cuatro plataformas mayoristas modernas en 2022, como parte del programa a largo plazo Generación Verde, mejoró la logística y contribuyó a apoyar la eficiencia productiva mediante la modernización de los circuitos comerciales de frutas y hortalizas.

Los cambios regulatorios también influyeron en la estructura del mercado. La aplicación en 2021 del marco legal de agricultura ecológica introdujo la etiqueta "Bio Maroc", mientras que un decreto de 2024 permitió las ventas directas entre productores y minoristas, reduciendo los intermediarios. Los precios mayoristas de la zanahoria subieron en 2023 debido a la fuerte demanda de exportación, pero cayeron a mediados de 2024 al mejorar el suministro local y aliviar la tensión del mercado.

Producción de las zanahorias y los nabos en Marruecos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Marruecos fue el decimoctavo mayor productor mundial de zanahorias y nabos.

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en Marruecos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 403,4 mil toneladas, lo que representa una reducción del 2,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 480,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 14,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de zanahorias y nabos en Marruecos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 115,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 13,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28,8%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de zanahorias y nabos de Marruecos totalizaron 18 490 toneladas, lo que representa un abrupto aumento del 101,7% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, del 29,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania desempeñó el papel principal en las exportaciones en volumen, con una participación del 81,5% del total, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones en valor cayeron a su punto más bajo en 2017 y alcanzaron su máximo en 2020, con una diferencia de 3,9 veces. En 2020, Marruecos exportó zanahorias y nabos por valor de 5 294 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento interanual del 134,6%. La mayor caída se registró en 2019, del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Mauritania y los Países Bajos fueron los principales compradores de zanahorias y nabos de Marruecos, con una participación combinada del 83,0% del valor total de las exportaciones, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación variaron 1 401 veces, desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2020, Marruecos importó 73 toneladas de zanahorias y nabos, un 132,4% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 98,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, del 60 168,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania (53,5% de las importaciones en volumen), Austria (17,2%) y Mali (14,0%) encabezaron la lista de proveedores de zanahorias y nabos a Marruecos, con una participación combinada del 84,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones en valor alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una variación de 705 veces. En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos de Marruecos totalizó 19 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 38,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 mil dólares, y el máximo en 2019, con 30 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, del 96,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, del 70 380,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Austria (34,7% de las importaciones en valor), Mauritania (28,1%) y España (22,4%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 85,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020