Mercado de las zanahorias y los nabos en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en Kazajistán aumentó de 610,4 mil toneladas en 2018 a 673,2 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se vio respaldado inicialmente por la inclusión de zanahorias y nabos en la lista estatal de productos alimenticios socialmente significativos en 2018, lo que introdujo regulaciones de precios y suministro. En 2019, un aumento del 27% en las importaciones de zanahorias, nabos, remolachas y rábanos impulsó la oferta del mercado. La pandemia de COVID-19 en 2020 incrementó la demanda de productos vegetales listos para el consumo, incluidas las zanahorias, en las cadenas minoristas, lo que impulsó aún más el crecimiento del mercado. Para 2021, una fuerte caída en las exportaciones de zanahorias significó que más producción se mantuviera en el país, contribuyendo al aumento de la disponibilidad interna.

Posteriormente, el volumen del mercado disminuyó a 662,9 mil toneladas en 2022 y cayó bruscamente a 564,4 mil toneladas en 2023. En 2022, los límites administrativos de precios sobre 19 bienes socialmente significativos, incluidas las zanahorias y nabos, ayudaron a estabilizar los precios minoristas, mientras que las existencias de zanahorias superiores a 200 mil toneladas cubrieron la demanda hasta la nueva cosecha. Sin embargo, en 2023, una reducción en el área plantada y el rendimiento condujo a una disminución en la producción doméstica, que fue la causa principal de la contracción del mercado. La prohibición de exportación de zanahorias frescas por tres meses introducida a finales de 2023 también afectó los flujos comerciales externos.

En 2024, las importaciones de zanahorias y vegetales relacionados crecieron un 27%, lo que indica una renovada dependencia de suministros extranjeros para satisfacer la demanda interna. Simultáneamente, la regulación estatal se intensificó con la expansión de la lista de productos socialmente significativos a 33 artículos y el etiquetado obligatorio de todas las verduras frescas a través del sistema de trazabilidad "Honest Sign" a partir del 1 de julio de 2024.

Producción de las zanahorias y los nabos en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Kazajistán ocupó el duodécimo lugar a nivel mundial en la producción de zanahorias y nabos.

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en Kazajistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 643,9 mil toneladas, lo que representa un incremento del 6,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 8,6 veces. En 2020, las exportaciones de zanahorias y nabos desde Kazajistán fueron de 10 928 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 222,2% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 22,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 241,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 98,5% de las exportaciones en volumen de zanahorias y nabos desde Kazajistán se dirigieron a Rusia, lo que convierte a este mercado en el dominante de manera abrumadora.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de zanahorias y nabos desde Kazajistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 631 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 201,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 1 287,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 140,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las zanahorias y nabos de Kazajistán se enviaron principalmente a Rusia, que absorbió el 97,9% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron, con un mínimo en 2017 y un máximo en 2018, variando en un factor de 2. En 2020, las importaciones de zanahorias y nabos a Kazajistán alcanzaron 32 543 toneladas, lo que representa una disminución del 15,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 48 311 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 19,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 100,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de zanahorias y nabos a Kazajistán estuvieron casi completamente vinculadas a Uzbekistán, cuya participación ascendió al 90,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de zanahorias y nabos a Kazajistán disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 101 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 32,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 461 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 53,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Uzbekistán, que representó el 91,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020