Mercado de las hortalizas aliáceas en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas frescas de la familia allium en el norte de Europa registró 1.184,6 mil toneladas en 2018, con informes del sector que destacaban ventas estables de cebolletas noruegas de alta calidad, aunque se esperaba que la cosecha anual de cebollas fuera algo menor. El volumen del mercado creció hasta alcanzar un máximo de 1.270,4 mil toneladas en 2019, para luego contraerse a 1.176,0 mil toneladas en 2020 y 1.141,7 mil toneladas en 2021.

El mercado se estabilizó en torno a 1.139,8 mil toneladas en 2022, una tendencia respaldada por un cambio en los hábitos de consumo tras la pandemia hacia ingredientes frescos y sin procesar. Siguió una recuperación en 2023, con el mercado aumentando a 1.173,6 mil toneladas, impulsado por una facturación estable de cebolletas noruegas y una mayor disponibilidad de puerros en la región.

Producción de las hortalizas aliáceas en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en el norte de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 696,4 mil toneladas de hortalizas aliáceas en el norte de Europa, lo que representa un incremento del 10,5% respecto al año anterior. El volumen más bajo se registró en 2018, con 626,9 mil toneladas, cuando se observó la mayor caída anual del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de hortalizas aliáceas en el norte de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 527,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando solo fluctuaciones menores en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 415,3 millones de dólares, cuando se produjo la mayor caída anual del 35,8%. Por otro lado, el mayor aumento anual se observó en 2019, con un incremento del 26,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de hortalizas aliáceas desde el norte de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 43,6 mil toneladas, manteniéndose relativamente estables en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 27%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. El volumen máximo se registró en 2018, con 48,1 mil toneladas, cuando se produjo el mayor aumento anual del 39,9%. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con una disminución del 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Los datos de 2017 a 2020 muestran que las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde el norte de Europa no se concentraron en unos pocos destinos clave. Bielorrusia (12,5% de las exportaciones en volumen), Noruega (6,3%) y los Países Bajos (6,0%) representaron conjuntamente solo el 24,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el norte de Europa exportó hortalizas aliáceas por valor de 33,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 9,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,3%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 31,8 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 36,4 millones de dólares, cuando se produjo el mayor aumento anual del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor se distribuyeron entre una amplia variedad de países socios. Los Países Bajos (12,3% de las exportaciones en valor), Noruega (5,2%) y Bielorrusia (4,9%) representaron conjuntamente solo el 22,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de hortalizas aliáceas en el norte de Europa disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 523,3 mil toneladas, lo que indica una reducción sustancial del 23,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El volumen máximo se registró en 2019, con 684,1 mil toneladas, cuando se produjo el mayor aumento anual del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, los principales proveedores de hortalizas aliáceas al norte de Europa fueron los Países Bajos (35,6% de las importaciones en volumen), España (30,4%) y Polonia (7,1%), que en conjunto representaron el 73,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en el norte de Europa disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 466,9 millones de dólares estadounidenses, marcando una sólida disminución del 17,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 567,8 millones de dólares, cuando se produjo el mayor aumento anual del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (30,2% de las importaciones en valor), España (28,5%) y Egipto (7,6%) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 66,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020