Mercado de las judías en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías frescas o refrigeradas en el norte de Europa creció de 60 mil toneladas en 2018 a 77 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió inicialmente a que las judías frescas ganaron mayor atención como delicatessen y en nuevos segmentos culinarios. Durante la pandemia de COVID-19, el mayor interés de los consumidores por alimentos saludables producidos localmente impulsó aún más la demanda, a pesar de que las interrupciones en la cadena de suministro global afectaron a los flujos de importación.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 48 mil toneladas en 2022, principalmente por una contracción significativa de las importaciones y un aumento de las exportaciones. La recuperación siguió en 2023, con el mercado alcanzando 55 mil toneladas. Este repunte fue impulsado por la preferencia sostenida de los consumidores por verduras frescas de origen local y el impacto de las cuotas y regulaciones de importación que afectaron a la disponibilidad de judías frescas.

Producción de las judías en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

La producción de frijoles en el norte de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 964 toneladas de frijoles en la región, lo que representa un fuerte incremento del 14,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 847 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de frijoles en el norte de Europa fue de 42 553 mil dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 717 mil dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 12,8%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de frijoles desde el norte de Europa al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 2 406 toneladas de frijoles, lo que refleja una reducción moderada del 5,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 12,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (5,4%) y Francia (1,8%) absorbieron conjuntamente el 19,5% del total de exportaciones en volumen de frijoles desde el norte de Europa, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de frijoles desde el norte de Europa al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó frijoles por valor de 3,9 millones de dólares estadounidenses, un 17,4% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 32,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

La composición por países de las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Los Países Bajos (con el 18,1% de las exportaciones en valor), Francia (3,2%) y Alemania (2,5%) representaron conjuntamente solo el 23,8% del total de flujos, mientras que el 76,2% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frijoles en el norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó 49 419 toneladas de frijoles, un 16,8% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Kenia (con el 37,9% de las importaciones en volumen), España (14,2%) y Egipto (8,9%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de frijoles en el norte de Europa ascendió a 151,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora del 12,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Kenia (con el 41,9% de las importaciones en valor), España (12,9%) y Guatemala (9,1%) continuaron encabezando la lista de proveedores de frijoles al norte de Europa, representando conjuntamente el 63,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020