Mercado de las zanahorias y los nabos en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zanahorias y nabos frescos en la CEDEAO experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021. La producción aumentó de 313,4 mil toneladas a 362,5 mil toneladas, mientras que el volumen total del mercado pasó de 337,5 mil toneladas a 392,8 mil toneladas. Este avance se debió principalmente al incremento de la demanda mundial de snacks saludables, como las zanahorias baby, una tendencia que se aceleró durante la pandemia de COVID-19, cuando los consumidores optaron más por el consumo en el hogar y buscaron alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes para reforzar su sistema inmunológico.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de estabilización. En 2022 y 2023, la producción y el volumen del mercado se mantuvieron en torno a 360 mil toneladas y 390 mil toneladas, respectivamente. Los persistentes problemas en las cadenas de suministro y la logística global, junto con condiciones climáticas desfavorables en algunos países productores, moderaron el crecimiento. No obstante, la inversión continua en infraestructura de cadena de frío para reducir las pérdidas poscosecha y la creciente preferencia de los consumidores más jóvenes por formatos de producto convenientes y saludables ayudaron a mantener los niveles de consumo.

Durante todo el período, la evolución de la normativa en materia de seguridad alimentaria y el cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones orgánicas y 'mejores para la salud' influyeron en la dinámica del mercado. La digitalización de los procesos de producción y distribución también surgió como un factor clave para mejorar la resiliencia y la eficiencia dentro de la cadena de suministro.

Producción de las zanahorias y los nabos en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en la ECOWAS ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 346,9 mil toneladas de zanahorias y nabos en la región, lo que representa un avance del 6,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. La variación fue de 28 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, las entregas de zanahorias y nabos desde la ECOWAS alcanzaron 28 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 32,4% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 41 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 2 641,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (13,4% de las exportaciones en volumen), Mauritania (10,8% de las exportaciones en volumen) y Francia (1,3% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 25,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de zanahorias y nabos de la ECOWAS han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 68 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento abrupto del 147,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 456,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 77,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (50,8% de las exportaciones en valor), Kenia (6,5% de las exportaciones en valor) y Mauritania (2,9% de las exportaciones en valor) fueron consistentemente los principales destinos para las exportaciones en valor, representando juntos el 60,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de zanahorias y nabos a la ECOWAS han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 30 090 toneladas, lo que constituye un aumento del 3,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 072 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 6,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 20,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (31,6% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (30,7% de las importaciones en volumen) y Francia (12,4% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 74,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de zanahorias y nabos de la ECOWAS ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 14 947 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 5,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 40,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (31,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (26,8% de las importaciones en valor) y Francia (14,1% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 72,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020