Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Siria

Observaciones de informes anteriores

La producción de verduras congeladas en Siria se contrajo drásticamente entre 2018 y 2022, pasando de 22 600 toneladas a 13 720 toneladas. Este descenso se debió al impacto prolongado del conflicto armado en la infraestructura agrícola, las sequías recurrentes y las altas temperaturas que redujeron los rendimientos de los cultivos, y las disrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19. El aumento de los costos de fertilizantes y combustible, agravado por las sanciones internacionales y los precios del mercado negro, presionó aún más a los productores y limitó el volumen total del mercado.

En 2023 se observó una recuperación parcial, con una producción que aumentó a 15 325 toneladas. Esta mejora coincidió con iniciativas de desarrollo lideradas por el gobierno, como programas de reforestación y la creación de una oficina agrícola especializada en Damasco para monitorear los movimientos del mercado y la calidad. Al mismo tiempo, la fuerte demanda de exportación de verduras sirias por parte de los países del Golfo proporcionó una salida adicional para la producción, contribuyendo a elevar el tamaño del mercado desde su punto más bajo.

Los esfuerzos políticos se orientaron hacia la promoción de la autosuficiencia agrícola, incluyendo prohibiciones a ciertas importaciones para apoyar a los agricultores locales. Sin embargo, el sector siguió enfrentando desafíos persistentes, como la sequía, los altos precios de los fertilizantes en el mercado negro y el aumento de los costos de transporte vinculados a las tensiones geopolíticas regionales, lo que mantuvo elevados los costos de producción.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Siria

En volumen, 2017-2020, t

A nivel global, Siria ocupó el puesto 25 como productor de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

La producción de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz en Siria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 294 toneladas, lo que representa una caída del 31,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 38,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9 %.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz en Siria registró un descenso. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 19 566 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 36,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 24,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 31 027 miles de dólares estadounidenses, año en el que se observó el mayor incremento, del 9,8 %.

Dinámica anual de la producción en Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Siria

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz desde Siria al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 290,3 toneladas, lo que refleja un incremento significativo del 17,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 305,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 59,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Arabia Saudita (49,6 % de las exportaciones en volumen), Turquía (22,8 %) y Catar (10,5 %) fueron los principales compradores de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz de Siria, representando en conjunto el 83,0 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones sirias de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Siria exportó 371,4 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que marca un incremento del 8,1 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 395,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 70,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Arabia Saudita (44,3 % de las exportaciones en valor), Turquía (30,9 %) y Catar (11,6 %) fueron los principales compradores de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz de Siria, representando en conjunto el 86,8 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Siria

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 1 703 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones sirias de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz se situaron en 0,9 toneladas, un 98,6 % menos que el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Turquía fue el principal proveedor de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz a Siria, absorbiendo consistentemente el 99,3 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de 633 veces. En 2020, Siria importó un total de 1,4 miles de dólares estadounidenses de verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz, lo que refleja una fuerte disminución del 97,2 % en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las verduras congeladas excluyendo patatas, legumbres y maíz fueron suministradas a Siria casi exclusivamente por Turquía, que absorbió el 98,1 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020