Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en MENA

Observaciones de informes anteriores

El mercado de verduras congeladas en la región MENA mostró variaciones entre 2018 y 2021. Tras una caída inicial a 270,7 millones de dólares en 2019, se observó una recuperación parcial en 2020, para luego contraerse nuevamente a 264,1 millones de dólares en 2021. En este período, la entrada de nuevas variedades de productos, como la expansión en 2021 de la línea de comidas vegetales liofilizadas de European Freeze Dry con artículos como cuscús vegano y yaca, reflejó una creciente innovación en el segmento de productos vegetales.

Un punto de inflexión clave se produjo en 2022, cuando el tamaño del mercado aumentó un 65%, alcanzando 435,7 millones de dólares. Este crecimiento fue impulsado por un incremento significativo en la producción doméstica, que se elevó a 554,1 millones de dólares. La expansión continuó en 2023, con un aumento adicional del 13% hasta 493,8 millones de dólares, respaldada por el aumento de la producción y volúmenes de importación estables, mientras que las exportaciones también crecieron sustancialmente a lo largo del período.

Para 2024, los valores de importación y exportación mantuvieron su trayectoria alcista, alcanzando 149,8 millones de dólares y 302,1 millones de dólares, respectivamente. Técnicas de producción como la congelación individual rápida (IQF) y el escaldado siguieron siendo centrales para mantener la calidad del producto. Sin embargo, las altas tasas de interés en algunos mercados regionales se identificaron como una posible limitación para nuevas inversiones en agricultura e industrias relacionadas.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

En 2020, la producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en la región MENA alcanzó las 180,9 mil toneladas, lo que representa un aumento del 6,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 41%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 35,9%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en la región MENA fue de 383,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 15,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción en términos monetarios creció un 29,8%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 9,7%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 24,5%.

Dinámica anual de la producción en MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de MENA

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las exportaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en la región MENA alcanzaron su nivel más bajo, con 71,4 mil toneladas, mientras que en 2019 registraron su máximo, con 124,3 mil toneladas, reflejando una diferencia de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones se situaron en 95,2 mil toneladas, mostrando una fuerte caída del 23,4% interanual. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 32,3%, y el mayor aumento en 2019, con un alza del 74,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, mil t

La base del mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Estados Unidos (con un 14,3% de las exportaciones en volumen), Italia (7,3%) y Francia (5,4%) representaron conjuntamente solo el 27,0% de los flujos totales, mientras que el 73,0% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, de la región MENA aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 195,8 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un avance del 28,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 17,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 146,1 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 12,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor se mantuvo altamente diversificada: Estados Unidos (con un 14,5% de las exportaciones en valor), Italia (7,3%) y Francia (5,3%) representaron conjuntamente solo el 27,1% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 72,9% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a MENA

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, la región MENA importó 66,4 mil toneladas de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, lo que equivale a una mejora del 9,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 60,7 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 82,9 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,8%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un alza del 26,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen se mantuvo altamente diversificada: Bélgica (con un 30,1% de las importaciones en volumen), China (5,5%) y España (4,9%) representaron conjuntamente solo el 40,5% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 59,5% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, a la región MENA desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 102,8 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un sólido incremento del 13,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 87,6 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el papel de Bélgica (con un 22,9% de las importaciones en valor), España (5,9%) y China (4,4%) como proveedores de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, a la región MENA fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 33,2% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020