Mercado de las patatas en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de la papa en Asia Occidental creció de 10,0 millones de toneladas en 2018 a 11,3 millones en 2020, impulsado por un aumento constante de la producción nacional. Este periodo coincidió con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones de snack más saludables, como lo ilustra el lanzamiento en febrero de 2020 de productos de batata congelada en Islandia.

Tras una contracción a 10,6 millones de toneladas en 2021, el mercado se recuperó a 11,1 millones en 2022. Esta recuperación coincidió con el crecimiento reportado del mercado de batata congelada en Europa, Oriente Medio y África, reflejando una mayor demanda regional de productos a base de papa. El volumen del mercado se estabilizó luego en 11,2 millones de toneladas en 2023.

Las dinámicas globales siguieron influyendo en el sector, con las exportaciones chinas de papa congelada superando las 155.100 toneladas en los primeros diez meses de 2024 y la investigación continua en tecnologías de almacenamiento e hibridación de la papa afectando las cadenas de suministro internacionales.

Producción de las patatas en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de papa en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 10 508 mil toneladas de papa en la región, lo que representa un incremento del 8,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 183 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de mejora, la producción de papa en Asia Occidental disminuyó. En 2020, el valor de la producción de papa en la región fue de 4 462 millones de dólares estadounidenses, un 7,7% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 835 millones de dólares, y el mayor incremento se registró en 2018, del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de papa exportados desde Asia Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 504 mil toneladas, lo que supone un modesto aumento del 5,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 403 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 28,9%. El mayor incremento se observó en 2019, del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. El Reino Unido (11,7% de las exportaciones en volumen), Rusia (10,5%) y los Países Bajos (5,5%) representaron conjuntamente solo el 27,8% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de papa desde Asia Occidental al extranjero alcanzaron 214,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 10,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 211,2 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,6%. El mayor incremento se observó en 2019, del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la papa de Asia Occidental se comercializó con numerosos países. Incluso los principales destinos, como el Reino Unido, Rusia y Grecia, representaron conjuntamente solo el 36,9% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de papa en Asia Occidental disminuyeron. En 2020, la región importó 1 267 mil toneladas de papa, un 31,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 853 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 47,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irán (24,1% de las importaciones en volumen), Pakistán (14,9%) y Egipto (13,3%) absorbieron conjuntamente el 52,3% del total de las importaciones en volumen de papa a Asia Occidental, consolidándose como las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de papa en Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 468,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída sustancial del 19,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 578,4 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irán (18,9% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (16,9%) y Egipto (15,9%) continuaron encabezando la lista de proveedores de papa a Asia Occidental, representando conjuntamente el 51,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020