Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Serbia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, la producción de verduras congeladas en Serbia cayó de 55.000 t a 35.000 t, lo que redujo el volumen del mercado de 32.670 t a aproximadamente 25.000 t. La producción relativamente alta en 2018 se vio respaldada por la creciente adopción de técnicas de cultivo en invernadero y agricultura vertical, así como por un mayor interés de los consumidores en productos orgánicos y hábitos alimenticios saludables.

En 2022 se produjo una recuperación temporal, con un aumento de la producción a 45.478 t y una expansión del volumen del mercado a 35.373 t. Sin embargo, en 2023 la producción volvió a descender a 37.084 t y el mercado se contrajo a 26.239 t. Esta caída se atribuye en gran medida a la sequía y a condiciones meteorológicas extremas que redujeron significativamente los rendimientos de las hortalizas y afectaron a la calidad de las cosechas.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Serbia ocupó el puesto 19 a nivel mundial en la producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

La producción de verduras congeladas en Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 35 000 toneladas, lo que representa una contracción del 22,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 22,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 55 000 toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 22,2%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de verduras congeladas en Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 38 790 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 11,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 54 461 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se registró en 2019, del 19,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 31,5%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de verduras congeladas desde Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 109 toneladas, marcando una fuerte disminución del 27,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 31,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 28 213 toneladas, y el mayor aumento también se produjo ese año, del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, fueron Rusia (26,5% de las exportaciones), Alemania (17,7%) y Hungría (7,0%), que en conjunto representaron el 51,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de verduras congeladas desde Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Serbia exportó 18 962 mil dólares estadounidenses, lo que indica una sólida contracción del 17,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 936 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 18,2%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 21,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Rusia, Alemania e Italia— absorbieron en conjunto el 54,0% del valor total de las exportaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Serbia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Serbia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de verduras congeladas en Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, totalizaron 6 784 toneladas, lo que equivale a un aumento del 20,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 59,6%, con una tasa anualizada del 16,9%. La mayor disminución se registró en 2019, del 3,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 38,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, a Serbia fueron Bélgica (41,9% de las importaciones), España (22,7%) y Polonia (11,4%), que en conjunto representaron el 76,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de verduras congeladas en Serbia, excluyendo patatas, legumbres y maíz, ascendió a 6 234 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance dramático del 26,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 80,5%, con una tasa anualizada del 21,8%. La mayor disminución se registró en 2019, del 7,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 54,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los mayores proveedores de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, a Serbia en términos de valor fueron Bélgica (40,7% de las importaciones), España (22,9%) y Polonia (10,6%), que en conjunto formaron el 74,3% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020