Mercado de las verduras congeladas en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de verduras congeladas en Filipinas aumentó de manera constante desde 45.226 toneladas en 2018 hasta 75.932 toneladas en 2023, con un crecimiento que se aceleró después de 2020. El fuerte incremento en 2021, cuando el mercado subió más de 9.000 toneladas, marcó el inicio de una expansión sostenida. Para 2023, el creciente interés de los consumidores en opciones vegetarianas y basadas en plantas, impulsado por preocupaciones de salud y sostenibilidad, se convirtió en un claro motor de la demanda de productos de verduras congeladas.

En el lado de la oferta, la investigación continua en mejora varietal para verduras clave y la participación de estaciones de investigación del Departamento de Agricultura de propiedad estatal han apoyado la calidad de la producción desde 2018. En 2024, la tormenta tropical severa Kristine interrumpió los suministros de regiones clave de cultivo, causando aumentos de precios y un alza en las importaciones hasta 27.797 toneladas. La Ley de Arancelización Agrícola, firmada a finales de 2024, tiene como objetivo abordar las escaseces de suministro y la inflación de precios en el mercado de verduras.

Producción de las verduras congeladas en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas fue el 28° productor mundial más grande de vegetales congelados.

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

En 2020, Filipinas produjo 42 210 toneladas de vegetales congelados, lo que representa un aumento del 0,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 815 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 43 895 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,7 %, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 1,8 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de vegetales congelados en Filipinas cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 51 460 mil dólares estadounidenses, mostrando una ligera disminución del 1,4 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 9,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,4 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 63 704 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 18,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 11,7 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las verduras congeladas de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de vegetales congelados de Filipinas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 897 toneladas, lo que representa una caída del 29,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 49,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 20,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 4 557 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 41,4 %, y el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 22,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (28,6 % de las exportaciones en volumen), Canadá (28,0 % de las exportaciones en volumen) y Catar (7,4 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 63,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de vegetales congelados exportados desde Filipinas cayó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 2 313 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 30,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 53 %, equivalente a una tasa anualizada del 22,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 6 613 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 49,6 %, y el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 34,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Canadá, Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos— se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 62,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de vegetales congelados en Filipinas totalizaron 5 349 toneladas, lo que constituye una reducción del 15,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 6 334 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 7,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, China concentró la mayor parte de las importaciones en volumen, representando el 85,2 % del total de flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de vegetales congelados en Filipinas disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron un valor de 6 336 mil dólares estadounidenses, marcando una sólida caída del 14,9 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 7 449 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 31,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, China concentró la mayor parte de las importaciones en términos de valor, representando el 86,2 % del total de flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020