Mercado de las verduras congeladas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de verduras congeladas inició el período 2018-2024 con un volumen de 19.371 toneladas, impulsado por el creciente interés de los consumidores en la alimentación saludable y el valor nutricional de estos productos. Sin embargo, en 2019 el volumen se contrajo significativamente a 16.059 toneladas, marcando el inicio de una recuperación gradual que se extendió durante varios años.

Entre 2020 y 2022, el tamaño del mercado se expandió de manera constante, alcanzando 18.649 toneladas, un período sin interrupciones importantes reportadas en el consumo general. En 2023, los elevados precios de las verduras en Croacia, impulsados por la inflación general y el aumento de los costos agrícolas, contribuyeron a una ligera caída del volumen a 18.065 toneladas.

En 2024 se produjo un notable aumento a 21.318 toneladas. Este crecimiento tuvo lugar a pesar de los niveles de precios persistentemente altos, favorecido por un cambio continuo en las preferencias de los consumidores hacia las verduras congeladas por su conveniencia y retención de nutrientes, junto con la implementación de regulaciones actualizadas de etiquetado de la UE que mejoraron la transparencia del producto.

Producción de las verduras congeladas en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de vegetales congelados de Croacia aumentó en volumen. En 2020, la producción de vegetales congelados en Croacia alcanzó un valor de 6 381 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 18,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 381 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 31,4%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de vegetales congelados de Croacia aumentó en volumen. En 2020, se produjeron 7 818 toneladas de vegetales congelados en Croacia, lo que marca un incremento del 43,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 33,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 467 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 43,2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las verduras congeladas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de vegetales congelados desde Croacia al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Croacia exportó 8 380 toneladas de vegetales congelados, un 5,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 28,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (31,3% de las exportaciones en volumen), Bélgica (27,1% de las exportaciones en volumen) y Hungría (10,2% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales compradores de vegetales congelados de Croacia, representando conjuntamente el 68,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los volúmenes de vegetales congelados que salen de Croacia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 11 583 mil dólares estadounidenses, un 52,5% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 35,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 595 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 10,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (32,7% de las exportaciones en valor), Bélgica (20,6% de las exportaciones en valor) e Italia (11,8% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 65,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Croacia importó aproximadamente 17 158 toneladas de vegetales congelados en 2020, lo que indica una pérdida significativa del 11,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El mayor aumento se registró en 2019, del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Serbia (24,7% de las importaciones en volumen), Bélgica (22,1% de las importaciones en volumen) y Polonia (11,8% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 58,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros de vegetales congelados extranjeros a Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó 14 992 mil dólares estadounidenses de vegetales congelados, lo que representa una caída del 13,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 17 729 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (22,3% de las importaciones en valor), Serbia (20,5% de las importaciones en valor) y Polonia (13,7% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 56,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020