Mercado de las verduras congeladas en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

La producción y el valor de mercado de las verduras congeladas en Bélgica disminuyeron considerablemente entre 2018 y 2020. Este periodo coincidió con la aplicación de normas europeas actualizadas de etiquetado y una nueva ley belga que definía los tratamientos para los recubrimientos en contacto con alimentos, lo que estableció estándares de producción más estrictos. En 2019, se lanzaron programas de inversión sostenible, incluida la modernización de plantas importantes como las operadas por Ardo en Flandes, con el objetivo de mejorar la capacidad a largo plazo a pesar de la contracción del mercado a corto plazo.

El mercado comenzó a recuperarse a partir de 2022, con un aumento notable de la producción y el tamaño del mercado hasta 2023. Esta recuperación coincidió con el fin de la fase aguda de la pandemia de COVID-19, que revivió la demanda de los consumidores. Un plan nacional de inversión anunciado a principios de 2022 para modernizar el equipo de congelación con el fin de reducir las emisiones de CO₂ apoyó aún más las capacidades de producción. Durante 2023, la industria afrontó el aumento de los costes de materias primas y logística, pero el crecimiento del mercado continuó, reflejando una demanda resiliente.

De cara al futuro, el mercado se ha centrado en la innovación y el crecimiento de segmentos. El lanzamiento de la línea 'ReadyChef' orientada a la salud por parte de Fribona en 2024 respondió a la creciente demanda de comidas preparadas convenientes. El segmento orgánico, que ha crecido de manera constante desde 2020 con unos ingresos un 49% superiores a los de 2018, consolidó su posición. Las actualizaciones regulatorias en curso, como el decreto real de 2024 que exige un control de temperatura visible en pequeños almacenes frigoríficos, siguieron moldeando las prácticas operativas.

Producción de las verduras congeladas en Bélgica

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de verduras congeladas en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de verduras congeladas en Bélgica fue de 1 114 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída interanual del 14,3%. Entre 2018 y 2020, la producción se redujo en un 26,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Bélgica se situó entre los principales productores mundiales de verduras congeladas durante el período 2017-2020, ocupando el primer puesto en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

La producción de verduras congeladas en Bélgica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 339 mil toneladas de verduras congeladas en Bélgica, lo que supone una notable reducción del 12,8% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción cayó un 50,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,8%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las verduras congeladas de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de verduras congeladas exportadas desde Bélgica disminuyeron. En 2020, Bélgica exportó 1 291 mil toneladas de verduras congeladas, lo que representa un descenso moderado del 3,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 338 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 1,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 20,7% de las exportaciones en volumen), Francia (20,2%) y el Reino Unido (12,6%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de verduras congeladas desde Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1 236 millones de dólares estadounidenses, con una caída interanual del 0,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 282 millones de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 2,9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 21,8% de las exportaciones en valor), Francia (17,8%) y el Reino Unido (12,8%) fueron los mayores compradores de verduras congeladas de Bélgica, representando juntos el 52,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, los envíos de verduras congeladas a Bélgica desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 373 mil toneladas, lo que refleja una caída interanual del 13,9%. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron en un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 433 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Francia (con el 29,4% de las importaciones en volumen), España (17,3%) y los Países Bajos (12,6%) representaron conjuntamente el 59,3% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales orígenes de verduras congeladas para Bélgica.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de verduras congeladas importadas por Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 371 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción moderada del 9,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 414 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Francia (con el 26,5% de las importaciones en valor), España (17,6%) y los Países Bajos (13,2%) absorbieron conjuntamente el 57,3% del total de importaciones en valor de verduras congeladas a Bélgica, consolidándose como las principales direcciones de origen.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020