Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Lituania

Observaciones de informes anteriores

El mercado lituano de carne de vacuno y despojos preparados o conservados alcanzó 2.379 toneladas en 2019, impulsado por la entrada de nuevos actores que ofrecían productos innovadores y por políticas gubernamentales que fomentaban la competitividad de los productores locales y la inversión en tecnología moderna, lo que reforzó la oferta y la demanda.

En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó interrupciones en la cadena de suministro y una reducción de la demanda del sector de la restauración, lo que llevó a una ligera corrección del mercado. Sin embargo, el aumento de la demanda de los consumidores por productos duraderos y convenientes ayudó a amortiguar la caída. El mercado se estabilizó en torno a 2.320 toneladas en 2021, influido por cambios regulatorios para un etiquetado más claro de origen y calidad y por el creciente interés de los consumidores en ofertas locales y orgánicas.

En 2022, factores geopolíticos y perturbaciones globales en la cadena de suministro afectaron gravemente la disponibilidad y los precios de las materias primas, contribuyendo a una fuerte contracción del mercado hasta 1.790 toneladas, ya que la inflación cambió el comportamiento de los consumidores hacia una mayor conciencia de los precios. La continua volatilidad de los precios de la energía mantuvo elevados los costes de producción en 2023, reduciendo aún más el volumen del mercado a 1.703 toneladas, a pesar de la llegada de nuevos productores especializados y de iniciativas estatales que promovían la innovación y la sostenibilidad.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Lituania

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2018-2021

La producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Lituania aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 449 toneladas, lo que representa un incremento gradual del 7,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 25,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de Lituania

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Lituania fue de 59 toneladas, lo que supone una caída del 66,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 56,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 24,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 173 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 65,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Letonia (34,2% de las exportaciones en volumen), Afganistán (18,3%) y Estonia (16,3%) absorbieron conjuntamente el 68,8% del total de exportaciones en volumen de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Lituania, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Lituania totalizó 452 mil dólares estadounidenses, lo que marca una pérdida significativa del 48,4% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 46,1%, equivalente a una tasa anualizada del 18,6%. El valor máximo se registró en 2020, con 876 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 34,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Letonia (32,9% de las exportaciones en valor), Afganistán (20,4%) y Estados Unidos (11,0%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Lituania, representando conjuntamente el 64,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a Lituania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Lituania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 930 toneladas, un 19,5% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 19,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 219 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estonia (54,2% de las importaciones en volumen), Letonia (15,0%) y Polonia (10,7%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 79,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Lituania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 4 261 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 10,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 904 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 0,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Estonia (49,9% de las importaciones en valor), Letonia (10,9%) y Polonia (10,5%) fueron los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 71,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021