Mercado de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería en Lituania

Observaciones de informes anteriores

El mercado lituano de mezclas y masas para productos de panadería mostró una dinámica volátil entre 2018 y 2020. El volumen del mercado aumentó de 6,7 mil toneladas en 2018 a 7,1 mil toneladas en 2019, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por la frescura y la calidad, así como por la popularidad de variedades de pan étnico como la ciabatta y la baguette. En 2018, el cierre de la panadería de Fazer en Kaunas y la consolidación de la producción en Letonia alteraron la estructura productiva local. Sin embargo, en 2020, el volumen del mercado cayó a 5,9 mil toneladas.

Después de 2020, el mercado se recuperó rápidamente, alcanzando 7,1 mil toneladas en 2021 y continuando su crecimiento hasta 10,9 mil toneladas en 2024. Esta expansión sostenida fue respaldada por la demanda continua de los consumidores por productos de panadería de calidad, una tendencia que aún se observaba en 2022. En términos de valor, el valor del mercado aumentó significativamente de 15,1 millones de dólares en 2018 a un máximo de 32,4 millones de dólares en 2023, antes de experimentar un ligero descenso a 29,9 millones de dólares en 2024.

Producción de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería en Lituania

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas en Lituania alcanzó un valor de 25 167 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 22,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 7,6%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En el período de 2018 a 2021, Lituania ocupó la posición 21 a nivel mundial en términos de volumen de producción de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas.

Mayores productores de de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería, 2018-2021

En 2021, se produjeron 9 291 toneladas de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas en Lituania, lo que supone un sólido incremento del 16,2% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 995 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería de Lituania

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas desde Lituania ascendieron a 6 174 toneladas, lo que indica un avance modesto del 3,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 18,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 3,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 18,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Letonia (con el 19,0% de las exportaciones en volumen), Rusia (17,7%) y Suecia (12,0%) se encontraban entre los mayores compradores de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas de Lituania. Sin embargo, incluso en conjunto, estos tres países representaron solo el 48,7% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas desde Lituania alcanzó los 17 377 mil dólares estadounidenses, lo que representa un robusto aumento del 17,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 17,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

La base de mercado para las exportaciones en términos de valor en 2018-2021 fue amplia, ya que Rusia (con el 16,1% de las exportaciones en valor), Suecia (15,8%) y Letonia (14,0%) representaron conjuntamente solo el 45,9% de los flujos totales. El 54,1% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021

Importaciones de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería a Lituania

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas a Lituania desde el extranjero alcanzaron las 4 032 toneladas, lo que supone un aumento del 4,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 6,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 439 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 13,4%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los principales destinos de las importaciones en volumen de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas a Lituania fueron Polonia (con el 20,7% de las importaciones en volumen), Alemania (20,2%) y Letonia (12,1%), que en conjunto representaron el 53,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas a Lituania se situaron en 9 280 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento gradual del 3,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 8 982 mil dólares, mientras que el valor máximo ocurrió en 2019, con 10 553 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 14,9%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la cartera de proveedores de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas a Lituania fue amplia: Alemania (con el 19,4% de las importaciones en valor), Polonia (16,2%) y Bélgica (13,5%) contribuyeron conjuntamente solo al 49,1% del total de importaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021