Mercado de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado turco de piña preparada o conservada creció de 4.403 t a 5.961 t. Este aumento se debió principalmente al incremento de la producción nacional, que pasó de 3.808 t a 5.274 t, gracias a la adopción de técnicas mejoradas de plantación y propagación que elevaron los rendimientos. Al mismo tiempo, la mayor conciencia de los consumidores sobre salud y nutrición impulsó la demanda de productos de piña enlatada, especialmente aquellos con menor contenido de azúcar, lo que estimuló tanto la producción local como las importaciones.

Tras alcanzar un máximo de 6.021 t en 2021, el mercado se contrajo a 4.597 t en 2022, ya que la producción nacional cayó bruscamente a 3.560 t. Durante este período, el gobierno implementó programas de apoyo para los productores de piña e hizo obligatorias las normas de etiquetado sobre contenido de azúcar, mientras que las grandes empresas invirtieron en ampliar la capacidad productiva. Estas medidas buscaban fortalecer la industria local e informar a los consumidores, pero no compensaron la caída de la producción, lo que llevó a un aumento de las importaciones para cubrir parcialmente el déficit.

En 2023, la producción se recuperó parcialmente hasta 3.850 t, pero las importaciones se desplomaron a 358 t, lo que resultó en una nueva reducción del mercado a 4.157 t. A lo largo del período, las preferencias de los consumidores siguieron orientándose hacia opciones bajas en azúcar y sin aditivos, lo que moldeó la oferta de productos y la dinámica del mercado.

Producción de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Turquía

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó la decimonovena posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de piñas preparadas o conservadas.

Mayores productores de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

La producción de piñas preparadas o conservadas en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 274 toneladas, lo que representa un incremento del 26,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 57,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 21 veces. En 2020, las entregas de piñas preparadas o conservadas desde Turquía totalizaron 42 toneladas, lo que indica una caída del 69,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 344 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 1 976,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Siria y Arabia Saudita representaron de manera constante el 86,6% del total de las exportaciones en volumen, lo que refleja un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 10,5 veces. En 2020, las exportaciones de piñas preparadas o conservadas desde Turquía totalizaron 85 mil dólares estadounidenses, un 45,7% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 305 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 48,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 946,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Siria (50,7% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (17,2%) e Italia (11,1%) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 79,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas a Turquía

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una variación de 4,8 veces. En 2020, las importaciones de piñas preparadas o conservadas en Turquía ascendieron a 729 toneladas, un 107,1% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 352 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 62,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia y Filipinas continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 83,0% del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 4,6 veces. En 2020, las importaciones de piñas preparadas o conservadas en Turquía se registraron en 717 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 122,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 323 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 57,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Tailandia (56,9% de las importaciones en valor), Filipinas (22,0%) e Indonesia (7,4%) siguieron siendo los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando juntos el 86,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020