Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de salvado, sémola y residuos de maíz inició el período en 2018 con un volumen de 402,9 mil toneladas. Al año siguiente, en 2019, se contrajo bruscamente hasta 331,1 mil toneladas, lo que supuso una caída de casi el 18% respecto al volumen inicial elevado.

A partir de 2020 comenzó una fase de recuperación, con el volumen del mercado aumentando a 354,2 mil toneladas. En 2021 y 2022 se estabilizó en torno a 353-360 mil toneladas. El mayor crecimiento anual se registró en 2023, con una expansión del 7,9% que llevó el volumen a 389,2 mil toneladas, acercándose así al nivel observado al inicio del período.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó la decimoséptima posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de salvado, harina y residuos de maíz.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de salvado, harina y residuos de maíz en Turquía aumentó. En 2020, se produjeron 225,0 mil toneladas, mostrando una relativa estabilidad respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 224,1 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período mostró un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, con una fluctuación de 9,3 veces. En 2020, Turquía exportó 12,9 mil toneladas de salvado, harina y residuos de maíz, lo que supone una fuerte caída del 47,3% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 24,5 mil toneladas, y el mayor aumento fue en 2018, del 291,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (46,3% de las exportaciones en volumen), Irak (27,9%) y Chipre (13,5%) representaron conjuntamente el 87,7% del total, siendo los principales destinos del salvado, harina y residuos de maíz procedentes de Turquía.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El mínimo se registró en 2017 y el máximo en 2019, con una diferencia de 5,9 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de salvado, harina y residuos de maíz desde Turquía ascendió a 1 614 mil dólares estadounidenses, mostrando un descenso del 58,1% interanual. El valor máximo fue en 2019, con 3 855 mil dólares, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 263,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (56,3% de las exportaciones en valor), Siria (18,5%) e Irak (18,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de salvado, harina y residuos de maíz desde Turquía, representando conjuntamente el 93,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de salvado, harina y residuos de maíz en Turquía alcanzaron 142,1 mil toneladas, lo que supone un aumento del 8,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 131,4 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 173,6 mil toneladas. La mayor caída fue en 2019, del 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania y Rusia representaron consistentemente el 98,3% del total de importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de salvado, harina y residuos de maíz en Turquía ascendieron a 28 556 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte repunte del 12,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 368 mil dólares, y el máximo en 2018, con 35 479 mil dólares. La mayor caída fue en 2019, del 28,5%, y el mayor aumento en 2018, del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania y Rusia desempeñaron un papel líder en las importaciones en valor, con una participación combinada del 98,4% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020