Mercado de la sacarosa en estado sólido en Turquía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de sacarosa en forma sólida en Turquía aumentó de 2.270 mil toneladas a 2.573 mil toneladas, mientras que el volumen del mercado pasó de 2.388 mil toneladas a 2.688 mil toneladas. Este crecimiento se sustentó en el apoyo continuo del estado a la agricultura de remolacha azucarera y a las instalaciones de procesamiento. En 2020, una mayor demanda del sector de aditivos alimentarios impulsó aún más el consumo de sacarosa, lo que contribuyó a una producción más alta incluso durante las interrupciones en la cadena de suministro global causadas por la pandemia de COVID-19.

En 2021, el volumen del mercado cayó a 2.342 mil toneladas debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos naturales y con etiquetas limpias, y a la entrada en vigor de nuevas regulaciones de envasado y etiquetado alineadas con la UE. Siguió una fuerte recuperación en 2022, con el mercado alcanzando 2.976 mil toneladas, impulsado por una mayor demanda estimulada por el marketing digital y la difusión en redes sociales. La producción disminuyó ese año, pero se recuperó con fuerza en 2023, subiendo a 2.703 mil toneladas tras la entrada de nuevos actores en el mercado y la expansión de la capacidad de las empresas existentes, junto con actualizaciones en las políticas de apoyo estatal al sector azucarero.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el duodécimo productor de sacarosa en forma sólida durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

La producción de sacarosa en forma sólida de Turquía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 573 K t de sacarosa en forma sólida en el país, lo que representa un incremento del 12,1% interanual. El volumen más bajo se registró en 2018, con 2 270 K t, y la mayor caída anual ocurrió ese mismo año, del 11,6%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo de exportaciones de sacarosa en forma sólida se registró en 2017, mientras que el más alto fue en 2018, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones desde Turquía totalizaron 60,0 K t, lo que supone una ligera disminución del 8,9% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 130,9 K t. La mayor caída anual ocurrió en 2019, del 49,6%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 125,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Siria e Irak fueron los principales compradores de sacarosa en forma sólida de Turquía, representando conjuntamente el 90,4% de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Turquía en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 23,6 M $ US, lo que supone un ligero descenso del 0,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -9,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 49,2 M $ US. La mayor caída anual ocurrió en 2019, del 51,7%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 54,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Siria e Irak dominaron claramente la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países conformaron el resto de la participación.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sacarosa en forma sólida a Turquía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 174,6 K t, lo que representa una reducción del 6,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 40,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con el 28,2% de las importaciones en volumen), Argelia (24,5%) y Ucrania (14,4%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones de sacarosa en forma sólida a Turquía, representando conjuntamente el 67,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, las importaciones de sacarosa en forma sólida a Turquía en términos de valor aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 108,0 M $ US, lo que supone un incremento del 53,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -10,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 70,5 M $ US, y la mayor caída anual ocurrió ese mismo año, del 38,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones de sacarosa en forma sólida a Turquía en términos de valor fueron Brasil (con el 33,8% de las importaciones en valor), Argelia (20,5%) y Ucrania (13,3%), que en conjunto representaron el 67,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020