Mercado de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de piña preparada o conservada en el sudeste asiático aumentó de 287 mil toneladas en 2018 a 414 mil toneladas en 2023. Esta expansión se vio respaldada por la sólida base productiva de la región, donde las políticas gubernamentales de Tailandia y su infraestructura orientada a la exportación consolidaron su papel como centro líder. Sin embargo, el mercado experimentó fluctuaciones anuales significativas influenciadas por las tendencias de consumo, la dinámica comercial y los choques externos.

Un fuerte aumento a 401 mil toneladas en 2019 fue impulsado por la creciente demanda interna de productos alimenticios convenientes y saludables. Al mismo tiempo, los brotes de enfermedades y el endurecimiento de los estándares de residuos para los exportadores probablemente redujeron los envíos al extranjero, haciendo que más oferta estuviera disponible localmente. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó una caída en la demanda y interrumpió las cadenas de suministro, reduciendo el volumen del mercado a 308 mil toneladas. Las elevadas tarifas de flete global continuaron presionando los márgenes comerciales hasta 2021, contribuyendo a una nueva disminución a 245 mil toneladas.

La recuperación comenzó en 2022 cuando la preferencia de los consumidores por productos de salud y bienestar impulsó la demanda, elevando el mercado a 345 mil toneladas. Esta tendencia continuó en 2023, donde la urbanización y el crecimiento poblacional en la región sostuvieron el aumento del consumo, llevando el volumen a 414 mil toneladas. La expansión del comercio electrónico también mejoró el acceso a los productos, apoyando la expansión general del mercado durante estos años.

Producción de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

La producción de piñas preparadas o conservadas en el sudeste asiático disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 049 K t de piñas preparadas o conservadas en la región, lo que representa una caída del 1,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 10,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 179 K t. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 9,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las entregas de piñas preparadas o conservadas desde el sudeste asiático aumentaron. En 2020, las exportaciones se situaron en 744 K t, lo que indica un sólido incremento del 11,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 27,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 665 K t, año en el que se produjo la mayor caída, del 25,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (40,0% de las exportaciones en volumen), Alemania (6,4%) y España (5,1%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 51,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de disminución, los volúmenes de piñas preparadas o conservadas que salen del sudeste asiático aumentaron. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 865 M $ US, lo que representa un intenso incremento del 46,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 589 M $ US, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 28,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (38,7% de las exportaciones en valor), España (5,9%) y Alemania (5,5%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 50,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2019, los volúmenes variaron 23 veces. En 2020, las importaciones de piñas preparadas o conservadas en el sudeste asiático ascendieron a 3 K t, lo que equivale a un aumento del 722,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,4 K t, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 86,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China encabezó la lista de proveedores de piñas preparadas o conservadas al sudeste asiático, representando el 1,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró una variación de 1,9 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, el volumen de importación de piñas preparadas o conservadas en el sudeste asiático se situó en 18 M $ US, lo que indica un fuerte avance del 90,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 M $ US, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 34,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China se mantuvo como el principal y más estable destino para las importaciones en términos de valor, representando el 1,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020