Mercado de las patatas no congeladas preparadas en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2020 y 2024, el mercado rumano de patatas preparadas no congeladas experimentó una clara transición del crecimiento impulsado por el volumen al impulsado por el valor. En términos físicos, el tamaño del mercado se contrajo de 19,8 mil toneladas en 2020 a 15,7 mil toneladas en 2024, una reducción de más del 20%. Por el contrario, el valor del mercado se expandió consistentemente de 83,2 millones de dólares a 105,6 millones de dólares en el mismo período, lo que indica un aumento en los precios promedio o un cambio en la mezcla de productos. Los volúmenes de producción fueron volátiles, aumentando un 29% en 2021 a 25,1 mil toneladas y alcanzando un máximo de 26,7 mil toneladas en 2022 antes de moderarse.

El entorno del mercado en 2024 estuvo influenciado por desarrollos significativos en el sector de la patata cruda. La cosecha de patata cruda de Rumanía cayó un 18% en comparación con 2023, produciendo el rendimiento por hectárea más bajo de la UE. Esta fuerte disminución en el suministro de materia prima nacional se combinó con bajos precios en la finca que desalentaron la siembra, y la Autoridad Nacional Fitosanitaria reiterando los requisitos legales para la circulación de patatas. Estos factores endurecieron las condiciones de insumos para los procesadores, aunque la producción de patatas preparadas aún aumentó ligeramente en 2024.

Un cambio estructural importante fue la rápida expansión de las exportaciones, que más que se duplicaron de 6,0 mil toneladas en 2020 a 11,2 mil toneladas en 2024, transformando a Rumanía en un exportador neto. Este crecimiento en los envíos al exterior ayudó a compensar la disminución en el volumen de consumo nacional, mientras que las importaciones se redujeron a la mitad durante el período, reduciendo la competencia extranjera en el mercado local.

Producción de las patatas no congeladas preparadas en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de patatas preparadas no congeladas en Rumanía alcanzó un valor de 90 866 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 16%, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Rumanía produjo 19 403 toneladas de patatas preparadas no congeladas, con un cambio muy leve respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 9,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las patatas no congeladas preparadas de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de patatas preparadas no congeladas desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 6 047 toneladas, un incremento del 21,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 55,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria fue el principal comprador de patatas preparadas no congeladas de Rumanía, representando el 79,5% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de patatas preparadas no congeladas desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rumanía exportó 24 806 mil dólares estadounidenses de patatas preparadas no congeladas, registrando un sólido crecimiento del 24,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 60,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bulgaria dominó claramente las exportaciones en valor de patatas preparadas no congeladas desde Rumanía, representando el 77,3% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas no congeladas preparadas a Rumania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de patatas preparadas no congeladas en Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 6 424 toneladas, lo que supone un incremento del 8,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 78%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Polonia (64,3% de las importaciones en volumen), Alemania (13,0% de las importaciones en volumen) y Bulgaria (9,5% de las importaciones en volumen) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 86,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su nivel más bajo en 2017 y su punto máximo en 2019, con una diferencia de 1,8 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de patatas preparadas no congeladas en Rumanía totalizaron 17 112 mil dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 1,4% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 17 355 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 71,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (68,6% de las importaciones en valor), Alemania (10,9% de las importaciones en valor) y Bulgaria (4,3% de las importaciones en valor) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de patatas preparadas no congeladas a Rumanía, representando conjuntamente el 83,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020