Mercado de las patatas no congeladas preparadas en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El mercado de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca experimentó un crecimiento continuo desde 2018, pasando de 20,8 mil toneladas a 24,1 mil toneladas en 2020. Este aumento inicial se debió al creciente interés de los consumidores por soluciones de comida conveniente y a la entrada de nuevos actores con productos innovadores. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró significativamente la demanda, ya que los cambios en los hábitos de consumo aumentaron la cocina casera y la necesidad de productos de patata preparados.

En 2021, el volumen del mercado aumentó a 25,9 mil toneladas, impulsado por la preferencia de los consumidores por productos de patata orgánicos y mínimamente procesados, junto con nuevos participantes centrados en ofertas sostenibles. En 2022, se observó una ligera disminución a 25,2 mil toneladas, influenciada por las interrupciones en la cadena de suministro global que elevaron los costos de producción y por la implementación de regulaciones danesas más estrictas sobre envases y gestión de residuos.

Después de 2022, el mercado retomó su crecimiento, alcanzando 29,2 mil toneladas en 2024. En términos de valor, el mercado aumentó sustancialmente de 115,6 millones de USD en 2023 a 128,6 millones de USD en 2024, lo que sugiere un cambio hacia productos de mayor valor o un aumento en los precios promedio durante este período.

Producción de las patatas no congeladas preparadas en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción fue de 42 375 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 3,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de crecimiento, la producción de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca disminuyó. En 2021, se produjeron 5 893 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 27,2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 19,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 8 089 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las patatas no congeladas preparadas de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación fue de 3 567 toneladas, un 36,1% menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 42,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 093 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 14,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (40,4% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (28,3% de las exportaciones en volumen) y las Islas Feroe (6,6% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados, representando juntos el 75,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de patatas preparadas no congeladas desde Dinamarca disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Dinamarca exportó 16 870 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 23,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 20,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 22 286 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido (47,9% de las exportaciones en valor), Alemania (15,4% de las exportaciones en valor) y Groenlandia (11,2% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, representando juntos el 74,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de las patatas no congeladas preparadas a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 23 561 toneladas, lo que indica un crecimiento moderado del 9,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 19,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (42,7% de las importaciones en volumen), Suecia (18,7% de las importaciones en volumen) y Bélgica (17,1% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 78,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de patatas preparadas no congeladas en Dinamarca aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Dinamarca importó aproximadamente 68 630 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte crecimiento del 11,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 31%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Suecia (35,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (35,0% de las importaciones en valor) y Bélgica (13,0% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021