Mercado de jugo de tomate en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado danés de zumo de tomate creció de 448,5 mil litros en 2018 a 622,2 mil litros en 2021. Este aumento se debió principalmente a una mayor conciencia sanitaria de los consumidores, que elevó la demanda de zumo de tomate como fuente de vitaminas, y a la expansión de los canales de distribución minorista, que mejoraron la accesibilidad del producto. En 2020, el mercado sufrió una caída temporal por las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la COVID-19, que afectaron a la disponibilidad de materias primas, aunque el creciente interés por las bebidas funcionales y orientadas a la salud ayudó a mitigar el descenso. En 2021, el lanzamiento de nuevas variedades de producto y un mayor interés por las opciones ecológicas y no transgénicas estimularon aún más el consumo.

El volumen del mercado alcanzó su máximo en 2022, con 707,8 mil litros, impulsado por la continua atención de los consumidores a la sostenibilidad y la trazabilidad en la producción, aunque las disrupciones globales en la cadena de suministro plantearon retos en los costes de las materias primas. En 2023, el volumen cayó a 577,5 mil litros, año en que la industria adoptó más tecnologías digitales e Industria 4.0 para mejorar la eficiencia productiva. Para 2024, el mercado se recuperó con fuerza hasta los 778,5 mil litros, respaldado por la continua innovación y los esfuerzos en sostenibilidad del principal actor, Rynkeby Foods, junto con una creciente demanda de bebidas vegetales y funcionales.

Producción de jugo de tomate en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de zumo de tomate en Dinamarca aumentó. En 2021, el valor de la producción de zumo de tomate en Dinamarca alcanzó los 677,9 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento abrupto del 31,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 6,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 515,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de zumo de tomate en Dinamarca aumentó. En 2021, se produjeron 770,8 mil litros de zumo de tomate en Dinamarca, un aumento del 31,9% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 584,6 mil litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de jugo de tomate de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de reducción, las entregas de zumo de tomate desde Dinamarca aumentaron. Dinamarca exportó 404,8 mil litros de zumo de tomate en 2021, un incremento del 6,2% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 40,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 381,1 mil litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, Noruega se mantuvo como el destino principal del zumo de tomate procedente de Dinamarca, representando el 74,4% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de zumo de tomate en Dinamarca aumentaron. Dinamarca exportó 267,9 mil dólares estadounidenses de zumo de tomate en 2021, un incremento del 7,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 49,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 248,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 36,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Noruega (66,6% de las exportaciones en términos de valor), Suecia (9,7% de las exportaciones en términos de valor) y Alemania (8,7% de las exportaciones en términos de valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor del zumo de tomate desde Dinamarca, representando conjuntamente el 85,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de jugo de tomate a Dinamarca

Importaciones en en volumen, mil l

El volumen de importaciones de zumo de tomate en Dinamarca disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones se situó en 256,2 mil litros, lo que marca una caída del 14,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 338,3 mil litros. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 29,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil l

En el período 2018-2021, Alemania concentró el 82,5% del total de las importaciones en volumen de zumo de tomate a Dinamarca, mientras que los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de zumo de tomate en Dinamarca disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 241,5 mil dólares estadounidenses, lo que indica un descenso significativo del 13,4% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 22,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 329,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 15,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Alemania concentró el 74,3% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen fue compartido por muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021