Mercado de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado danés de mermeladas y confituras de cítricos registró importantes fluctuaciones tanto en volumen como en valor. El volumen de mercado cayó de 1.203 toneladas a 1.030 toneladas en 2019, para luego recuperarse de forma constante hasta alcanzar las 1.334 toneladas en 2022. Paralelamente, el valor del mercado descendió a 3.007 miles de dólares estadounidenses en 2019, pero volvió a subir hasta los 4.129 miles de dólares en 2022, lo que refleja períodos de contracción y crecimiento en la demanda de los consumidores.

En 2023 se produjo un fuerte descenso, con un volumen de mercado que cayó a 910 toneladas y un valor que se redujo a 3.506 miles de dólares. Sin embargo, en 2024 siguió una recuperación, con un volumen que aumentó a 969 toneladas y un valor que subió a 3.951 miles de dólares. Esta mejora coincidió con la aplicación de las directivas europeas actualizadas sobre desayunos, que introdujeron nuevas normas de composición que exigen un mayor contenido de fruta en mermeladas y jaleas. El cambio normativo, destinado a armonizar estándares y mejorar la protección del consumidor, llevó a los productores a adaptar sus recetas y prácticas de etiquetado, lo que influyó tanto en los costes de producción como en la oferta del mercado.

Producción de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Dinamarca aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 6 397 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 1.0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 11.4%, equivalente a una tasa anualizada del 3.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 626 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22.1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 12.6%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 2 556 toneladas de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Dinamarca, lo que supone una reducción del 1.5% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 13.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.7%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 2 481 toneladas. La mayor disminución tuvo lugar en 2019, con un descenso del 16.1%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 4.5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los envíos de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas desde Dinamarca al extranjero aumentaron. En 2021, el volumen de exportaciones alcanzó 1 641 toneladas, mostrando un ligero incremento del 1.0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 17.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.3%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 1 625 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —Alemania, Suecia y Japón— absorbieron conjuntamente el 78.3% del total de las exportaciones en volumen de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas desde Dinamarca.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas desde Dinamarca aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 3 548 mil dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento interanual del 0.7%. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 11.8%, equivalente a una tasa anualizada del 4.1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 433 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14.7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 2.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Suecia (27.6% del valor de las exportaciones), Alemania (27.2% del valor de las exportaciones) y Japón (18.3% del valor de las exportaciones) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas desde Dinamarca, representando conjuntamente el 73.1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Dinamarca aumentó. En 2021, las importaciones alcanzaron 254 toneladas, lo que equivale a un incremento significativo del 36.1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.1%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 186 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Suecia (43.2% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (29.7% de las importaciones en volumen) y Alemania (14.8% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 87.8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, el valor de las importaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Dinamarca aumentó. En 2021, las importaciones alcanzaron los 963 mil dólares estadounidenses, lo que supone un sólido incremento del 18.8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 2.7%, equivalente a una tasa anualizada del 0.9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 811 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Suecia (38.7% del valor de las importaciones), el Reino Unido (35.7% del valor de las importaciones) y Francia (11.1% del valor de las importaciones) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas a Dinamarca, con una participación combinada del 85.5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021