Mercado de las patatas en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de papa fresca en la región de la CEI se contrajo de 35 978 mil toneladas en 2018 a 31 628 mil toneladas en 2021. La caída fue especialmente pronunciada en 2020, cuando la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y alteró la demanda de los consumidores, lo que llevó a una reducción del 8% en el volumen del mercado ese año. La tendencia a la baja continuó en 2021, impulsada por la saturación del mercado que resultó en menores ventas minoristas.

El volumen del mercado se recuperó un 5% hasta alcanzar 33 222 mil toneladas en 2022, lo que señaló una recuperación de las contracciones de años anteriores. Para 2023, el mercado se estabilizó en 33 306 mil toneladas, apoyado por inversiones de grandes agroempresas en líneas de procesamiento de papa, lo que creó un canal de demanda adicional para la papa fresca como materia prima.

Producción de las patatas en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de patata en la CEI disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 35 586 K t, pero en 2020 la producción cayó a 32 619 K t, lo que representa una reducción del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de patata en la CEI ha disminuido por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de patata en la CEI fue de 8 326 M $ US, lo que supone una caída moderada del 4,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 24,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018, los volúmenes de exportación cayeron a su mínimo de 324,1 K t, con una disminución del 13,6%, el mayor descenso registrado. En 2019, las exportaciones aumentaron un 79,3%, el mayor incremento, y en 2020 alcanzaron su máximo de 619,1 K t, un 6,6% más que en 2019. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 1,9 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (con el 29,3% de las exportaciones en volumen), Turkmenistán (2,1%) y Serbia (0,8%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 32,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de patata de la CEI al extranjero aumentan por segundo año consecutivo. En 2018, el valor de las exportaciones alcanzó su mínimo de 96,4 M $ US, con una caída del 17,9%, el mayor descenso registrado. En 2019, las exportaciones aumentaron un 46,9%, el mayor incremento, y en 2020 se registraron 158,0 M $ US, lo que supone un notable aumento del 11,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 34,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (con el 23,2% de las exportaciones en valor), Turkmenistán (3,6%) y Serbia (1,5%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 28,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

En 2018, las importaciones de patata en la CEI alcanzaron su máximo de 847,3 K t. En 2019, cayeron a su mínimo de 579,5 K t, con una disminución del 31,6%, el mayor descenso registrado. En 2020, las importaciones totalizaron 655,1 K t, un 13,0% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la patata se suministró a la CEI desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Egipto, Pakistán e Irán— representaron juntos solo el 37,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2018, el valor de las importaciones de patata en la CEI alcanzó su máximo de 333,6 M $ US. En 2019, cayó a su mínimo de 243,0 M $ US, con una disminución del 27,2%, el mayor descenso registrado. En 2020, las importaciones se situaron en 251,1 M $ US, lo que supone un avance limitado del 3,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 23,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de patata a la CEI fue bastante amplia: Egipto (con el 33,1% de las importaciones en valor), China (7,1%) y Pakistán (5,7%) representaron juntos solo el 45,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020