Investigación de mercado

Mercado de coles en Australia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de col en Australia se redujo considerablemente, pasando de 90.817 toneladas en 2018 a 61.997 toneladas en 2023. La caída fue más pronunciada en 2021, cuando el tamaño del mercado alcanzó un mínimo de 58.503 toneladas.

La principal causa de la reducción general del mercado fue la caída sostenida de la producción nacional, que disminuyó aproximadamente un tercio durante el período. Aunque las exportaciones también disminuyeron gradualmente, los volúmenes de importación siguieron siendo insignificantes y no alteraron la trayectoria descendente del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de coles en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de coles, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de coles, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de repollo en Australia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 59 635 toneladas de repollo en el país, lo que representa una caída abrupta del 25,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo en un 35,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,7%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(13.2%)	(0.6%)	(25.5%)	(13.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de coles de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de repollo exportados desde Australia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 1 132 toneladas, lo que marca una disminución moderada del 6,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 45,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 18,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.6%)	(39.2%)	(6.3%)	(18.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Singapur (39,1% de las exportaciones en volumen), Japón (9,6% de las exportaciones en volumen) y Malasia (7,5% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de repollo de Australia, representando conjuntamente el 56,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos de repollo desde Australia al extranjero aumentaron. En 2021, las exportaciones se situaron en 3 351 miles de dólares estadounidenses, lo que indica un incremento del 32,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 528 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 28,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.0%)	(28.4%)	32.6%	(2.7%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Singapur (31,2% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (13,3% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (12,2% de las exportaciones en valor) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de repollo de Australia en términos de valor, representando conjuntamente el 56,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de coles a Australia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las importaciones de repollo de Australia alcanzaron su punto más bajo, con 1 tonelada, registrando la mayor caída del 57,5%. En 2020, las importaciones ascendieron a 8 toneladas, lo que refleja un aumento del 1.275,0% interanual. Se observó una variación de 13,8 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(57.5%)	1 275.0%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Corea del Sur concentró el 84,2% del total de importaciones de repollo a Australia en volumen, mientras que los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las importaciones de repollo de Australia alcanzaron su punto más bajo, con 1 mil dólares estadounidenses, registrando la mayor caída del 80,6%. En 2020, las importaciones totalizaron 11 mil dólares estadounidenses, equivalentes a un aumento del 905,3% respecto al año anterior. Se observó una fluctuación de 10,1 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(80.6%)	905.3%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Corea del Sur concentró el 75,4% del total de importaciones de repollo a Australia en términos de valor, mientras que los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io