Mercado de batatas en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, la producción de batata en Australia aumentó de 91,5 mil toneladas a 104,0 mil toneladas, con un crecimiento similar en el volumen del mercado. Esta expansión se vio respaldada por la investigación y desarrollo de nuevas variedades para mejorar el color y el sabor, junto con una demanda consistentemente alta de más del 64% de la población. El crecimiento del sector de alimentos de conveniencia, que incorporó la batata en productos prelavados y precortados, impulsó aún más el consumo.

Después de 2021, la producción y el volumen del mercado se estabilizaron en torno a 93 mil toneladas en 2022 y 91,7 mil toneladas en 2023. Esta estabilización coincidió con el aumento de los costos de insumos como fertilizantes, la escasez de mano de obra y mayores gastos de transporte, lo que presionó la producción. Las condiciones climáticas adversas que afectaron el suministro de patatas también generaron efectos indirectos en el mercado. Sin embargo, el desempeño minorista se mantuvo sólido, con un aumento del 10% en el volumen de batata en 2023 impulsado por las tendencias de salud invernal y la fuerte preferencia de los consumidores.

Producción de batatas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de batatas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de batatas, 2018-2021

La producción de batata en Australia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 104,0 mil toneladas de batata en el país, lo que representa un incremento del 4,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de batatas de Australia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,1 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de batata desde Australia al exterior totalizaron 1 391 toneladas, un descenso del 15,6% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 2 208 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, del 25,3%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 108,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Emiratos Árabes Unidos (47,3% de las exportaciones en volumen), Singapur (14,6%) y los Países Bajos (11,2%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes cayeron a su mínimo en 2018 y alcanzaron su máximo en 2020, con una variación de 2,1 veces. En 2021, las exportaciones de batata desde Australia en valor ascendieron a 2 227 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 9,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 2 453 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, del 78,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más importantes —Emiratos Árabes Unidos, Singapur y Hong Kong— concentraron las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 70,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de batatas a Australia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación alcanzaron su mínimo en 2018 y su máximo en 2021, con una relación de 1,9 veces entre ambos extremos. En 2021, el volumen de importaciones de batata en Australia fue de 1 299 toneladas, lo que representa un aumento del 70,3% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2020, del 28,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en China, cuya participación ascendió al 72,3% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones variaron 1,9 veces, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2021. En 2021, las importaciones de batata en Australia en valor totalizaron 1 402 mil dólares estadounidenses, un aumento del 76,8% en comparación con 2020. La mayor caída se registró en 2020, del 37,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China (55,1% de las importaciones en valor), Tonga (10,1%) y España (9,7%) encabezaron el ranking de proveedores de batata a Australia, con una participación combinada que alcanzó el 75,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021