Mercado de las patatas en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas en el norte de África registró una clara tendencia al alza entre 2018 y 2023, pasando de 12,5 millones de toneladas a 16 millones de toneladas. Este crecimiento se sustentó principalmente en el aumento de la producción nacional, que creció de 12,7 millones de toneladas a más de 16,3 millones de toneladas en el periodo. Tras un descenso temporal del tamaño del mercado a 13,3 millones de toneladas en 2021, una fuerte recuperación de la producción impulsó el crecimiento posterior.

En 2024, los factores regulatorios y fitosanitarios que influyen en el acceso a los mercados internacionales, especialmente en África, cobraron mayor relevancia. Paralelamente, desarrollos clave en Europa, como la expansión de las áreas cultivadas y la puesta en marcha de nuevas plantas de procesamiento como Clarebout en Dunkerque, aumentaron los volúmenes de patata procesada. Estos factores, junto con un aumento reportado en las exportaciones francesas de patatas frescas y procesadas, configuraron el entorno comercial para el norte de África, donde las importaciones alcanzaron 388 mil toneladas y las exportaciones fueron de 685 mil toneladas en el año.

Producción de las patatas en África del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de papa en el norte de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 464 mil toneladas de papa en la región, lo que representa un incremento del 7,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de papa en el norte de África disminuyó. En 2020, el valor de la producción de papa en la región fue de 5 400 millones de dólares estadounidenses, un 6,9% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 803 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 18,7%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de África del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de papa del norte de África fue de 642,1 mil toneladas, un 1,7% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 23%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 550,1 mil toneladas, año en que también se observó la mayor caída, del 34,0%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la papa del norte de África se comercializó con numerosos países, y incluso los principales destinos —Rusia, Grecia e Italia— representaron en conjunto solo el 48,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de papa del norte de África alcanzaron los 239,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 15,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 219,6 millones de dólares estadounidenses, año en que también se produjo la mayor caída, del 23,0%. En cambio, el mayor aumento se observó en 2019, con un 28,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de papa del norte de África dependieron de una amplia gama de países socios, con Rusia (31,1% del valor de las exportaciones), Grecia (11,4%) e Italia (7,2%) representando en conjunto solo el 49,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a África del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de papa al norte de África ascendieron a 284,0 mil toneladas, lo que supone una disminución del 65,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 823,3 mil toneladas, año en que también se observó el mayor incremento, del 145,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (53,4% de las importaciones en volumen), Francia (16,6%) y el Reino Unido (14,9%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 84,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de papa al norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones fueron de 168,4 millones de dólares estadounidenses, un 25,3% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 31,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (51,0% del valor de las importaciones), el Reino Unido (17,6%) y Francia (17,0%) encabezaron la clasificación de proveedores de papa al norte de África, con una participación combinada que alcanzó el 85,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020