Mercado de las patatas en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado italiano de patatas frescas o refrigeradas osciló entre 1,86 millones de toneladas y 2,03 millones de toneladas, alcanzando su punto máximo en 2020 antes de un ligero descenso y una posterior recuperación en 2023. En términos de valor, el mercado creció de 870 millones de dólares a 1.190 millones de dólares, con un aumento pronunciado en 2023, cuando el valor del mercado subió más del 20%, hasta casi 1.200 millones de dólares.

Durante este período, la producción nacional de patatas en Italia disminuyó de 1,31 millones de toneladas a 1,27 millones de toneladas, mientras que las importaciones crecieron sustancialmente de 639.000 toneladas a 865.000 toneladas. Las exportaciones se mantuvieron relativamente estables en un nivel bajo, fluctuando entre 73.000 y 120.000 toneladas. El aumento del volumen de importaciones, en particular el fuerte incremento en 2023, fue un factor clave en el crecimiento del tamaño general del mercado tanto en volumen como en valor.

Producción de las patatas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de patatas en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 435 mil toneladas de patatas en Italia, lo que representa un incremento limitado del 7,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 308 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 2,9%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de patatas en Italia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de patatas en Italia se valoró en 877,8 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 5,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 34,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de patatas desde Italia ascendieron a 84,9 mil toneladas, lo que supone una caída del 29,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 27,8%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 83,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 120,5 mil toneladas. El mayor aumento, del 44,9%, también se produjo en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (34,3% de las exportaciones en volumen), Francia (13,1% de las exportaciones en volumen) y Polonia (8,2% de las exportaciones en volumen) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 55,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de patatas desde Italia alcanzaron un valor de 52,0 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción significativa del 30,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 46,4 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 74,6 millones de dólares. El mayor aumento, del 61,0%, también ocurrió en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (34,5% de las exportaciones en valor), Francia (13,5% de las exportaciones en valor) y Polonia (5,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales socios en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 53,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de patatas en Italia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 612,4 mil toneladas, lo que indica un descenso moderado del 9,6% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 677,2 mil toneladas, y el mayor aumento, del 6,0%, también se produjo ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia (43,7% de las importaciones en volumen), Alemania (19,1% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (12,5% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 75,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de patatas a Italia totalizaron 207,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando un descenso del 21,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 187,8 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 264,8 millones de dólares. El mayor aumento, del 41,0%, también ocurrió en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Francia (39,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (19,3% de las importaciones en valor) y Alemania (13,0% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 71,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020